31 °C
Рецепти — Десерти
Бисквитена торта с белтъци
ТортиРазбиваме крема на д-р. Йоткре с прясното мляко. В отделен съд разбиваме сметаната на сняг. Смесваме ги леко, като бъркаме с бъркалка. В друг съд натрошаваме бисвитите на едри перчета и към тях сипваме сместа и леко бъркаме. Слагаме прозрачно фолио на дъното н...
› Прочети
Дяволска шоколадова торта
ТортиРазбийте маслото с олиото и захарта и добавете яйцата. Разбийте на гладък крем и постепенно добавете смлените съвсем фино орехи, прясното мляко със силното кафе, пресятото брашно, какаото, щипка сол, набухвателите и ванилията. Разбийте сместа до хомогенизиране...
› Прочети
Малинов сладолед с розов аромат
КремовеМалините се пасират заедно с водата. Претриват се през сито, за да се махнат семките на плодовете. Добавя се захарта и лимоновият сок. Разбъркват се до пълното разтваряне на захарта. Добавя се розовата вода и водката. Сместа се премества в пластмасов съд и се...
› Прочети
Кисел от ябълки
КремовеИзмийте ябълките и без да махате кората и семената, ги нарежете и ги сложете да се варят, докато омекнат. След това ги претрийте през гъста цедка. Размийте нишестето в малка част от охладената отвара от варенето. Останалата отвара подсладете със захарта и слож...
› Прочети
Сладолед с кокосово брашно
КремовеСмесете водата и захарта и разбърквайте докато цялата захар се разтвори. Добавете глюкозата и кипнете сместа. Отдръпнете от огъня. Сложете кокосовото брашно и сметана и разбъркайте енергично /най-хубаво става с миксер/. Разделете получената смес на две половин...
› Прочети
Бананово суфле
КремовеПасирайте обелените банани. Разбийте в тенджерка млякото, захарта, брашното и маслото и бъркайте, докато се сгъсти. Объркайте бананите към соса. Разбийте отделно добре жълтъците и белтъците на пухкав сняг. Добавете ги внимателно към сместа за суфле. Прехвърлет...
› Прочети
Торта Портокалова мистерия
ТортиМаслото се разбива на пяна с пудрата захар. Прибавят се едно по едно яйцата. Слага се брашното. Сместа се разделя на две части. В едната се слагат 2 с. л от портокаловите кори и 3 с. л. от ликьора, а в другата какаото и млякото. Тавичка за печене се намазва с...
› Прочети
Целувки с лешници
Други ДесертиЯдките се припичат 20 мин. в слаба фурна и ги счукваме. Разбиваме белтъците със захарта, след което прибавяме ядките и настърганата кора от лимона. Разбъркваме добре и с чаена лъжичка изсипваме сместа на малки разстояния в тава, застлана с пергаментова хартия....
› Прочети
Летен десерт с плодове
КремовеКоличества не съм споменала, защото всеки път я приготвям на око. Затова оставям на вас според броя на гостите, които чакате например. Смесвате млечните продукти и пудрата захар докато се получи хомогенна смес, нарязвате плодовете ако е нужно. Реди се в стъкле...
› Прочети
Дамски каприз с какао
СладкишиОтделят се белтъци и жълтъци. Жълтъците се смесват с горните продукти без мармалада, какаото и орехите. Подмазва се тавичка с олио и се напръсква с брашно. Половината от сместа се изсипва в тавичката, а в останалата се добавя какаото, разбива се добре и се сип...
› Прочети
Бисквитена торта с маскарпоне
ТортиВ дълбока купа разбиваме сметаната със захарта. Добавяме маскарпонето и разбиваме. В дълбока чиния слагаме малко мляко. Потапяме бисквитите в млякото и ги редим в квадратна тава. Отгоре слагаме слой течен шоколад и го размазваме с лъжица. Сипваме половината кр...
› Прочети
Ягодов чийзкейк със сладко
СладкишиЗа блата бисквитите се натрошават и се смесват със захарта, канелата и натрошените на дребно орехи. Добавя се мекото масло и се сипва във форма за торта. Притиска се хубаво, като се прави стена за ограничител на пълнежа. Слага се във загрята на 175 градуса фур...
› Прочети
Морковени палачинки с карамелен сос
ПалачинкиЯйцата се разбиват с изварата и солта. Добавят се настърганите на ренде моркови. Добавя се млякото и сместа се разбърква добре. Добавя се брашното, като се бърка до получаване на смес без бучки. Готовата смес се оставя да престои половин час и след това от нея...
› Прочети
Пандишпанов кекс
СладкишиРазбийте първо яйцата със захарта много добре. След това прибавяйте последователно и постепенно продуктите в реда, в който са посочени и разбивайте непрексъснато. Колкото по-добре е разбита пандишпановата смес, толкова по-добре. Сипете сместа в подмазнена и на...
› Прочети
Торта от шоколадови палачинки
ТортиЯйцата се разбиват, добавя се ванилията, прясното мляко, водата, брашното, захарта и две трети от какаото. Тестото се разбърква добре, за да няма бучки. Оставя се за 1 час в хладилника. В сгорещен тиган, намазан с масло, се пържат палачинки. В голяма чиния се...
› Прочети
Икономичен сладкиш без яйца
СладкишиКонфитюрът се разбива с 1 ч.ч. хладка вода, прибавят се олиото и брашното със содата. Всичко се разбърква добре. Пече се в намаслена и набрашнена тава. Да се внимава при печенето да не изгори, ако използвате тъмно сладко, тъй като тестото е тъмно на цвят.
› Прочети
Корнуелски сладкиш с ябълки
СладкишиЯйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се бият на сняг. Маслото се разтопява и се смесва със захарта. Добавя се сметаната, а след това и жълтъците. Добавя се брашното, предварително пресято и смесено с бакпулвера. Всичко се разбърква и най-накрая с...
› Прочети
Ромови сладкишчета с портокал
СладкишиПуснете фурната да се загрява на 200 градуса. В това време пресейте брашното със солта. Добавете маята и захарта. При непрекъснато бъркане добавете млякото и предварително разбитите яйца. Разбивайте сместа около 3-4 минути до пълна хомогенност. Пригответе си е...
› Прочети
Шоколадов сладкиш с майонеза
СладкишиПресейте брашното с бакпулвера. Смесете заедно сухите съставки и разбъркайте с тях майонезата и водата. Бъркайте, докато се хомогенизира сместа и добавете ванилията. Изсипете сместа в намаслена и набрашнена тавичка и сложете да се пече за около 25 мин в предва...
› Прочети
Унгарска орехова торта Чикош
ТортиЖълтъците се разбиват със захарта, добавят се орехите, стафидите брашното и водата и се замесва тесто. Добавят се разбитите на сняг белтъци и тестото се слага в тава, намазана с масло или постлана с хартия за печене. Пече се на 200 градуса до готовност. Охлажд...
› ПрочетиНие не спираме да играем, защото сме остарели, а остаряваме, защото спираме да играем. Джордж Бърнард Шоу
