31 °C
Рецепти — Десерти
Обикновени шоколадови бисквити
Тестени десертиРазбийте с миксер пудрата захар с 1 яйце и добавете ванилиите. Пресейте брашното и добавете щипка сол. Нарежете охладеното масло и шоколада на парченца (по-едри). Смесете маслото с брашното, добавете яйчената смес и разбийте всичко заедно за кратко. Добавете ш...
› Прочети
Млечна баница
БанициВ намазана с маргарин тава запечете последователно всички кори. Разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар. Добавете прясното мляко и разбъркайте. Начупете корите в дълбока тава и ги залейте със сместа от яйца, захар и прясно мляко. Поръсете отгоре с марга...
› Прочети
Боровинков (суфле) кейк
СладкишиЩе се изненадате как с една смес при изпичане ще се получи кейк на два пласта. Този десерт е съчетание от лек пандишпан и лимоново-боровинков крем. Намажете 6 керамични купички за суфле с масло и поръсете захар по дъното и страните. Загрейте фурната на 160 гра...
› Прочети
Козунак на конци
Тестени десертиПредварително разтворете маята в топличкото прясно мляко с щипка захар. След като шупне я добавете с към 3 ч.ч. брашно с разбитите яйца, захарта, киселото мляко, останалата захар, щипка сол, ванилената захар, ромовата есенция и портокаловата кора. Започнете да...
› Прочети
Бисквити с майонеза
Тестени десертиОмекналото масло се смесва със захарта, добавя се маргаринът и всичко се смесва. Добавя се брашното и содата и се замесва тесто. Разточва се на кора с дебелина половин сантиметър, изрязват се бисквити и върху всяка се слага по една стафида. Пекат се 35 минути...
› Прочети
Сладки мартеници
Други ДесертиВафлите се смилат в блендер и към тях се добавят маслото и млякото. Замесва се тесто до еднородност. Оформят се топчета с големина по желание (за такива с размери на орех, излизат 24 броя). Половината се овалват в кокосови стърготини, а другата половина се оцв...
› Прочети
Надиплена баница със сметана
БанициСиренето натрошаваме в купа и смесваме с нарязаното масло на дребни кубченца, след което добавяме и 2 с.л. сметана. В друга купа смесваме млякото и яйцата + 2 с.л. сметана. Всяка кора поръсваме с малко масло и сместа от сметана и сирене и надипляме корите под...
› Прочети
Обикновени курабии
Тестени десертиРазбъркайте содата в киселото мляко, докато шупне и постепенно към него прибавете олиото, яйцата, захарта, като разбърквате добре. Прибавете ванилията, лимоновата кора и по малко брашното. Замесете нормално твърдо тесто. От него късайте парчета и оформете топк...
› Прочети
Великденски козуначени курабии
Тестени десертиВ купичка разбъркайте маята с 1 с.л. захар, 2-3 с.л. хладка вода и оставете да престои 10 минути. Отделно смесете бялото вино, дафиновия лист, портокаловите кори, канелата, индийското орехче. Сложете ароматната смес да заври на силен котлон. Щом кипне, намалет...
› Прочети
Лек крем с ягоди
КремовеПочистете и измийте ягодите, като 12 ягоди отделете за украса. Смачкайте останалите на пюре. Разбийте белтъците на гъст сняг и прибавете към тях малко по малко захарта. Смесете с пюрето и разбъркайте леко. Налейте крема в чаши за шампанско и украсете отгоре с...
› Прочети
Курабийки с кашкавал
Други ДесертиРазбъркайте маята с хладка вода. Добавете малко сол, сметаната и брашното. Замесете гладко тесто, което трябва да почине за 1 час. Разбийте маргарина или маслото с оцета и 3 с.л. брашно. Намажете с тази смес разточеното тесто, прегънете го, пак намажете и пак...
› Прочети
Великденско гнездо с бадеми
Тестени десертиОт тестото се прави дебело руло. Двата му края се срещат и се образува гнездо. Слага се в тава, която е по-голяма, за да се запази вътрешната част на кръга празна. След 1 час втасване в тестото се набождат доста дълбоко стафиди, други сушени плодове по желание...
› Прочети
Сиропирана крушова пита
СладкишиПърво трябва да се приготви тестото. Бадемовите ядки се смилат заедно със захарта. След това се смесват с омекналото масло, пудрата захар, брашното и яйцето и се омесва на меко тесто. Тестото се увива в прозрачно фолио и се прибира в хладилник, за да стегне. Д...
› Прочети
Нежно шоколадово суфле
СладкишиЗагрейте предварително фурната до 230 градуса, а на водна баня разтопете шоколада заедно с маслото. Отделно с миксер разбийте яйцата заедно с жълтъците и захарта. Разбийте и разтопения шоколад, след което го прибавете го към яйцата. Сипете брашното и отново ра...
› Прочети
Лесен пухкав кекс
СладкишиРазбиваме с миксер петте яйца и захарта в продължение на 7 минути. Добавяме олиото и водата. Прибавяме постепенно пресятото брашно и бъркаме до получаването на много гъста смес. Добавяме какаото и разбъркваме добре. Печем в предварително загрята фурна на 200 г...
› Прочети
Руски медени бисквити с канела и карамфил
Тестени десертиМедът се загрява леко, смесва се с брашното, захарта, яйцата, содата, канелата и стрития карамфил. Замесва се тесто и се разточва на кора с дебелина 1 сантиметър. Изрязват се фигурки или кръгчета, редят се в намазана с мазнина тава и се пекат до златисто на 18...
› Прочети
Турски сладкиш с кисело мляко
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до побеляване, прибавете олиото, а след него и киселото мляко. Разбъркайте добре и постепенно добавете брашното с бакпулвера и гриса. Щом сместа се хомогенизира сипете ванилията и разбъркайте с орехите. Изсипете сместа в намазнена и...
› Прочети
Лучник по врачански
БанициПресейте брашното със содата и солта и добавете вода, като забъркате меко тесто. Оставете го да си почине настрана и през това време пригответе плънката. Нарежете кромида лука на по-едро полумесци. Сложете го да се задушава в маслото и олиото заедно с виното,...
› Прочети
Торта с плодове
ТортиБлатовете може да се комбинират кафяви със светли, може и само от един вид - в една опаковка са по 3 броя. Млякото с 1 1/2 ч.ч. захар, се загрява докато се стопи захарта. Жълтъците и белтъците заедно с брашното се разбиват до хомогенност и към тях на тънка стр...
› Прочети
Суфлета с череши
КремовеСметаната се разбива, докато стане на сняг и се оставя в хладилника. Ще са необходими 4 формички за суфле (8 см). Черешите се разбиват в блендер, докато станат на пюре и се прехвърлят в купа. Белтъците се разбъркват с лимонтузуто и захарта в съд на водна баня,...
› ПрочетиРазумът на човека прилича на земното кълбо, което той обитава: половината му е потопена в мрак, а другата половина е осветена. - Максимилиан Робеспиер
