31 °C
Рецепти — Десерти
Банички на сач
БанициВ пресятото с бакпулвера брашно направете кладенче и чукнете вътре яйцата. Добавете киселото мляко, малко хладка вода и замесете тестото, което трябва да е еластично. Разделете тестото на топки. Разточете ги на кори с дебелина 1/2 см. Поръсете всяка кора с нат...
› Прочети
Браунис с какао
СладкишиФурната се загрява предварително на 160 градуса. Маслото, захарта, какаото и солта се разтопяват на водна баня, като се разбърква. Леко се охлажда, след което се добавят яйцата и брашното и ядките. Енергично се разбива до хомогенност и се излива в тава, която...
› Прочети
Сладко от вишни с костилки
СладкоВишните се измиват и се набождат на няколко места с клечки за зъби. Вишните се поливат с вряла вода. След 2 минути вишните се отцеждат. От чаша и половина вода и половината захар се сварява сироп. С горещия сироп се заливат вишните и се оставят за 3 часа. След...
› Прочети
Качамак на скара
Тестени десертиВъв врящата вода се слага сол и се изсипва постепенно и при непрекъснато разбъркване царевичното брашно. Вари се, докато царевичната каша се втвърди и започне да се отделя от стените на съда. Изсипва се в тава на пласт с дебелина 3 - 4 см. Като изстине добре,...
› Прочети
Кейк с мед и ябълков сайдер
СладкишиРазбиват се яйцата и захарта много добре, докато се получи крем. Постепенно се добавят пресятото брашно, смесено с бакпулвера и ванилията, какаото, ябълковия сайдер, олиото и меда. Накрая се разбърква с бъркалка, докато всичко се хомогенизира и накрая добавете...
› Прочети
Бисквити с кедрови ядки
Други ДесертиПресяваме брашното, оформяме кладенче и слагаме в него сухата мая, захарта, ванилията, нарязаното на парченца краве масло, яйцето и солта. Омесваме гладко тесто, оформяме го на топка, увиваме го във фолио и го слагаме в хладилника за 2 часа. Върху посипана с б...
› Прочети
Кекс с орехи и ябълки
СладкишиЯйцата и захарта се разбиват с миксер до побеляване. Прибавят се олиото и брашното, но не наведнъж, а по малко, като се редуват. Отделя се малка част от сместа, която се смесва с канела. В основната част се добавят орехите, настърганите ябълки, ванилията и бак...
› Прочети
Крем от извара с кафе
КремовеЛесна и вкусна рецепта за бърз десерт! Кафето и захарта разтваряме в топлото мляко. След като изстине, прибавяме изварата, рома /коняка/ и разбъркваме на крем. Украсяваме с шоколадови пръчици.
› Прочети
Бананов крем с бисквити
КремовеВ купа натрошете бисквитите. Обелете бананите и ги намачкайте с вилица при натрошените бисквити. Оставете настрани. Загрейте млякото и отсипете около 300 мл. топло мляко върху бисквитите с банан да омекнат. Пасирайте. В останалото мляко добавете захарта и разм...
› Прочети
Кекс с прясно мляко и ром
СладкишиРазбийте жълтъците с част от захарта и олиото. Постепенно се добавя прясното мляко и се разбърква с миксер добре. Пресява се брашното с бакпулвера и постепенно, при непрекъснато бъркане се добавя към сместа. Сипват се ванилията и рома, както и смлените орехи....
› Прочети
Кекс с локум
СладкишиОтделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте жълтъците с олиото и хладката водата. Отделно разбийте белтъците със захарта. Внимателно добавете и объркайте жълтъците към белтъците. Пресейте брашното с бакпулвера и ванилията и добавете една части към яйчн...
› Прочети
Постни сладки с бадеми
Тестени десертиРазбийте в купа с помощта на миксер захарта, портокаловият сок и олиото. Добавете смлените бадеми и лимоновият сок, в който предварително сте разтворили лъжичката амонячна сода. Прибавете ванилията и щипката сол. Разбъркайте сместа добре и добавете брашното. Т...
› Прочети
Сладкиш Негърско дупе
СладкишиРазбийте добре яйцата и добавете пресятото брашно с бакпулвера. Разбийте много добре, до гладка смес. На котлона направете смес от маслото, захарта, какаото и 9 с.л. вода, които къкрят за около 3 минути. Оставете леко да се охлади и прибавете 1/2 от тази какао...
› Прочети
Мързелив сладкиш
СладкишиСмесете всички сухи продукти без канелата и ги разбъркайте. Рендосайте ябълките и ги объркайте с канелата и захарта. Започнете да редите в правоъгълна тава - тънък ред суха смес, малко масло, ред ябълки и така още 2 реда. Отгоре завършете с грис и полейте с ра...
› Прочети
Владишка пита
СладкишиРазбийте яйцата и при непрекъснато бъркане добавете захарта, а след това и орехите, а накрая брашното и амонячната сода. Пресипете сместа на намазнена тава и сложете да се изпече в загряна умерена фурна до готовност. Готовността може да проверите с клечка.
› Прочети
Шолезард - оризов пудинг с шафран
КремовеИзмийте ориза няколко пъти, залейте го с водата и го сложете да се вари до пълно омекване, като го разбърквате регулярно. След около 25 минути добавете захарта и бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти леко. След около още 20-25 минути добавете шафрана, разтво...
› Прочети
Сладкиш с ром и шоколад
СладкишиЗагрейте маслото в съд на водна баня и сложете натрошения шоколад. Разбърквайте, докато се разтопи и хомогенизира. Ядките запечете леко на сух тиган или във фурната и смесете 2-3 с.л. пудра захар с кафето. Отделно разбийте жълтъците с останалата захар до побел...
› Прочети
Ягодов ориз
Други ДесертиИзмиваме ориза, заливаме го с горещо мляко, добавяме солта и сваряваме до омекване. Докато ориза ври, почистваме ягодите, пресоваме ги и ги добавяме към млечно-оризовата смес. Сваляме сместа от котлона. Добавяме захарта, разбъркваме за да се овкуси равномерно...
› Прочети
Сладкиш с череши и извара
СладкишиЗа подложката се разтопява 100 г масло, което се обърква с натрошените на едро бисквити. Разстила се на равномерен пласт. Пригответе почистените от костилки череши. Може да поръсите и някакви ядки върху бисквитите. Изварата пасирате с омекналото масло и млякот...
› Прочети
Родопски колаци
ПалачинкиРазтворете содата в киселото мляко. Добавете солта, захарта, разбъркайте постепенно с брашното и накрая чукнете яйцата. Трябва да се получи по-гъсто кексово тесто, като при нужда се добавя още малко брашно. Оставете да престои за 10 минути. Загрейте сач или те...
› ПрочетиАз самият съм изграден изцяло от недостатъци, съшити заедно с добри намерения. Аугустин Бъроуз
