31 °C
Рецепти — Десерти
Орехова торта с домашен крем
ТортиРазделете белтъците от жълтъците и разбийте жълтъците със 100 г захар. добавете лимонената кора и внимателно разбъркайте с отделно разбитите с останалата захар белтъци. След това разбъркайте с какаото, орехите и брашното. Сипете сместа във форма с хартия за пе...
› Прочети
Какаови топчета
Други ДесертиНатрошете бисквитите. Постепенно прибавете останалите продукти и омесете меко тесто. Оставете тестото да почине малко. Оформете малки топчета. Поръсете ги с какао и съхранявайте на хладно.
› Прочети
Розички с целувки
Тестени десертиБелтъците се отделят от жълтъците и се оставят в хладилника. Изварата се претрива с маслото до гладкост. Добавят се жълтъците и бакпулверът. Всичко се разбърква, добавят се брашното и се замесва тесто. Завива се в найлон и се оставя за 1 час в хладилник. Преди...
› Прочети
Английски чийзкейк
СладкишиНатрошените бисквити се размесват с разтопеното краве масло и лешниците. Сместа се разстила по дъното на форма. Блатът се пече 10 минути на 165 градуса и се оставя да се охлади. Сиренето се разбива, добавят се захарта, ванилията и сметаната. Полученият крем се...
› Прочети
Гофрети
Тестени десертиЯйцата, захарта и солта се разбъркват с бъркалка. Добавят се прясното мляко и брашното, смесено с бакпулвера и ванилията. След това се маже гофретника с малко олио и се слага по 1 черпак от сместа.
› Прочети
Торта с карамелизирани орехи
ТортиЕдно цяло яйце и два жълтъка разбиваме със захарта и ванилията. Маслото разбиваме отделно с 1 с. л. захар. Към него лъжица по лъжица прибавяме яйчената смес. Полученият крем разделяме на две части. Едната половина оцветяваме с лъжичка какао. Бишкотите топим в...
› Прочети
Солен кекс с пушено пиле
СладкишиНарежете гъбите и ги задушете в маслото. Разбъркайте брашното, бакпулвера и яйцата. Постепенно добавете прясното мляко (охладено) и зехтина. След това добавете нарязаните на кубчета пилешки гърди, кашкавал и чушка, отцедените гъби, кърито, магданоза, сол и чер...
› Прочети
Кекс с боровинки и лайм
СладкишиКората на лаймовете се настъргва, сокът се изцежда. Омекналото масло се смесва със захарта и се разбива до пяна. Добавят се 2 яйца, един белтък и сока от два лайма. Млякото се смесва с кората на два лайма. Брашното се пресява с бакпулвера, содата и солта. Доба...
› Прочети
Кекс с орехи и шоколад
СладкишиРазбийте мекото масло със захарта до гладък и пухкав крем. Добавете при непрекъснато разбиване един по един жълтъците. След тях добавете пресятото брашно, нарязаните орехи, нарязаният на малки кубчета шоколад, млякото и рома. Отделно разбийте белтъците с щипка...
› Прочети
Пурички с вино
Тестени десертиИзвадете маста от хладилника, за да омекне, след което я разбийте с бялото вино. Добавете захарта и разбъркайте добре. Постепенно добавете предварително пресятото брашно до получаването на меко тесто, което не лепне на ръцете. Разточете тестото върху предварит...
› Прочети
Портокалов крем с бяло вино
КремовеНакиснете предварително виното с лайката за 1 нощ. Яйцата със захарта се разбиват до получаване на гладък крем. Долива се постепенно виното, прецеденият портокалов сок и настърганата кора от един портокал. Сместа се разбива до сгъстяване на котлона, след което...
› Прочети
Бърз солен кекс
СладкишиНарежете шунката или колбаса на дребни парченца, а сиренето натрошете. Отделно разбийте яйцата и добавете киселото мляко, в което предварително е шупнала содата. Добавете брашното, подправките, олиото, разбъркайте добре и смесете с колбаса и сиренето. Изсипете...
› Прочети
Крем-карамел с тиква
Други ДесертиЯйцата се разбиват добре с половината захар и се смесват с прясното мляко. Тиквата се обелва, сварява, пасира и се добавя в сместа заедно с ванилиите. Във формички се сипва по 1 с.л. захар и се карамелизира. Щом се втвърди, върху него се налива от сместа. Форм...
› Прочети
Бела Мария
ТортиЗа крема отделяме 100 г от млякото в купа, а останалото сваряваме и добавяме захарта. В купата с млякото разбиваме яйцата и добавяме брашно до сгъстяване на сместа. На бавни струйки ги прибавяме при млякото със захарта и го връщаме на котлона, за да се сгъсти...
› Прочети
Ефектен кекс
СладкишиЗахарта, маслото и млякото разделяме наполовина в две тенджерки. В едната добавяме какаото и разбъркваме хубаво със захарта, преди да сложим млякото и маслото. Слагаме тенджерките на огън до стопяване на захарта и маслото – до получаване на гладка маса. Не е н...
› Прочети
Пудинг с боровинки
СладкишиЗагрейте фурната на 190 градуса. Намажете с масло форма за пудинг с обем 1.4 л. Разбийте маслото, прибавете захарта, постепенно добавете разбитите яйца. Пресейте заедно брашното, солта и бакпулвера. Прибавяйте ги постепенно, редувайки с млякото. Накрая добавет...
› Прочети
Бърза и лесна торта с плодове
СладкишиВземете тавичка и напоете единия блат със сока от компота, който предварително сте отцедили от плодовете. Сложете сметана и наредете плодове от компота и други, които сте избрали. Слагате следващия блат и повтаряте този ред, като най-отгоре намазвате цялата то...
› Прочети
Солени пурички
Тестени десертиОт мазнината, брашното, киселото мляко, солта, содата, 1 цял белтък, захарта и половин жълтък замесете тесто. От полученото тесто разточете правоъгълна кора с дебелина около 5 мм, която се нарязва на три ленти. По дължината на всяка една лента се поставя плънк...
› Прочети
Гръцки лукомади
Тестени десертиИзсипвате брашното в купичка, прибавяте маята (ако е суха, я смесвате направо към брашното, ако е от кубче, я разтваряте в топла вода). Добавяте солта, разбърквате, след това изсипете хладката вода към съставките, като постоянно бъркате. Добавяте водата, докат...
› Прочети
Руска торта с кафе
ТортиЖълтъците се отделят от белтъците, добавя се топлата вода и постепенно се добавя захарта и ванилията. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към жълтъците. Добавя се смес от брашното, нишестето и бакпулвера. Тестото се излива в тава, постлана с хартия за п...
› ПрочетиКокошката е само средство за яйцето да създаде друго яйце. - Самюел Бътлър
