31 °C
Рецепти — Други
Смути с конопено семе
НапиткиСемената се накисват предварително за малко във вода, след което всички продукти се слагат в блендер и се смесват до гладка смес. Готовото смути може да го поръсите с натурално какао или семенца и се поднася охладено.
› Прочети
Мангово чатни
ГарнитуриМангото се обелва и се наситнява. Слага се в блендер заедно с всички други съставки. Сместа се пасира, докато се получи гъсто пюре. Поднася се в малка купичка, като допълнение към основното ястие.
› Прочети
Тиквички в микровълнова
Зеленчукови ястияПочистете тиквичките и ги нарежете на кръгчета. Заедно с маслото ги сложете в йенска форма с капак. Пъхнете ги в микровълновата за 15-20 минути. След това извадете, объркайте с всички подправки и няколко капки олио и върнете за още 2-3 минути. Накрая объркайте...
› Прочети
Тутманик на бурми
ХлябСтривате маята със захарта и я разтваряте в прясното мляко. При непрекъснато бъркане постепенно сипвате брашното. Замесвате тесто и го оставяте да втаса. Разделяте втасалото тесто на 6 топки. Разтегляте ги на питки, които потапяте в разтворена мазнина (смес от...
› Прочети
Орехово хлебче с мед
ХлябРазтопете меда на водна баня и го изсипете в дълбок съд. Като бъркате непрекъснато добавете едно по едно яйцата. След това сложете и захарта, брашното и натрошените на ситно орехови ядки. Разбърквайте до получаването на еднородна смес. В предварително намазнен...
› Прочети
Картофени кюфтета с тиквички
Зеленчукови ястияОбелете картофите, сварете ги и ги настържете. Тиквичките също се настъргват на ренде, посоляват се, оставят се за малко да си пуснат сока, след което се изстикват от него. Смесете картофите, тиквичките, ситно нарязаните лук, копър, магданоз, натрошено сирене,...
› Прочети
Сарми с ориз и картофи
Зеленчукови ястияНастържете картофите и ги добавете към предварително запържения в олио настърган лук. Разбъркайте, добавете ориза, поръсете с червен пипер и останалите подправки. Посолете на вкус сместа и слагайки по лъжица от нея в предварително приготвените зелеви листа, за...
› Прочети
Зелен фасул по флорентински
Зеленчукови ястияЗеленият фасул се вари в подсолена вряща вода, докато стане хрупкаво мек. Изцежда се и се оставя встрани. Лукът и чесънът се запържват в зехтина на умерена температура. Добавят се семената на резенето и доматите. Поръсва се със сол и се оставя да къкри за 4 ми...
› Прочети
Лютеница с лук и чесън
ТуршииПочистете чушките от семките, залейте ги с малко вода и варете до омекване. Когато поизстинат ги обелете. Счукайте месестата част или ги прекарайте през сито, след което ги смесете с настъргания лук и счукания със сол чесън. Преместете сместа в подходящ съд и...
› Прочети
Картофени кюфтета с праз
Зеленчукови ястияПодберете картофи с еднаква големина, сварете ги в подсолена вода и ги обелете още докато са горещи. Настържете ги на едро ренде и ги смесете с предварително сварения в подсолена вода и нарязан на ситно праз. Добавете яйцата, ситно нарязания магданоз, сол и че...
› Прочети
Лазаня със сос Бешамел
ПастаНакълцайте на ситно всички зеленчуци и ги сложете да се задушават до омекване като започнете с лука, чесъна, морковите и накрая чушките. Към омекналите зеленчуци се добавя доматеното пюре, сол и черен пипер на вкус и се вари, докато сосът леко се редуцира. За...
› Прочети
Пълнена тиква с елда и гъби
Зеленчукови ястияЕлдата се измива и се запича на сух тиган за половин минута. Сварява се до омекване. Тиквата се срязва на две, отстраняват се семките. Реже се на парчета, които се запържват. Лукът се реже на ситно и се запържва. Добавят се нарязаните гъби и се пържат 5 минути...
› Прочети
Вкусна картофена гарнитура
ГарнитуриИзмийте, обелете и сварете картофите. След като изстинат, ги нарежете на дебели филии. Загрейте маслото в тенджера и добавете магданоза. Посолете, поръсете черен пипер и добавете оцета/лимонов сок. След като изпържите добре картофите, може да ги поднесете като...
› Прочети
Фрикасе с картофи, яйца и млечен сос
Зеленчукови ястияКартофите се обелват и сваряват в подсолена вода. Яйцата се сваряват твърдо за около 8 мин. Обелват се и се срязват на две. Магданозът и босилекът са нарязват на едро. Лукът се нарязва на колелца. Сметаната и прясното мляко се разбъркват с тел в тенджера, след...
› Прочети
Мед от борови връхчета
ТуршииЗаливаме измитите борови връхчета с водата. Варим, докато водата остане на половина. Прецеждаме и на литър от течността слагаме по 1 кг. захар и варим, докато стане гъсто. Слагаме лимонтозуто, на 1 кг. захар - 5 гр. Разливаме в бурканчета, затваряме добре и дъ...
› Прочети
Празнична пита със стафиди
ХлябРазмийте маята в малко топло мляко. В дълбок съд изсипете брашното, прибавете маята, маслото, захарта, солта, стафидите, жълтъците, лимоновата кора и останалото мляко. Замесете средно твърдо тесто и го оставете на топло. След като увеличи обема си го разделете...
› Прочети
Ориз с гъби и сметана
Зеленчукови ястияОризът се сварява в подсолена вода. Лукът се задушава със зехтин в захлупена тенджера на слаб огън 20 минути. Прибавят се нарязаните гъби и се задушават още 5 минути. Подсолява се, наръсва се с щипка настъргано индийско орехче и се снема от огъня. Прибавя се б...
› Прочети
Лазаня с пиле и зеленчуци
ПастаЛазанята се сварява според указанията на опаковката. Пилешките гърди, нарязани на кубчета, се запържват докато се зачервят. Месото се отцежда от мазнината и оставя настрана. В същия тиган се запържват гъбите нарязани на шайби, морковите и лука, също нарязани....
› Прочети
Салата от зелен боб в буркани
ТуршииПригответе марината от водата, оцета, солта, олиото и захарта. Оставете да я кипне. Почистете и измийте зеления боб. Попарете го в приготвената марината за около 10 минути. Извадете и го отцедете. Наредете в буркани, като между боба поставете скилидки чесън. З...
› Прочети
Селска питка със сирене
ХлябРазбийте яйцата с киселото мляко и добавете солта, натрошеното сирене и пресятото със содата брашно. Омесете тестото много добре и го оформете на топка. Удряйте топката 30-40 пъти в масата или плота. Разстелете тестото в намаслена тавичка, надупчете отгоре с п...
› ПрочетиАко можеш да направиш нещо - направи го сега. Не се знае дали ще можеш да го направиш по-късно. - Вантала
