31 °C
Рецепти — Други
Зеленчуци по китайски с омлет
Ястия с ЯйцаВ голяма купа се смесват 1 с.л. от водата, 1 с.л. от соевия сос, 1 с.л. от царевичното брашно и бялото вино. Добавя се соевото сирене и се оставя да се маринова за 10 мин. Добавя се 1 с.л. от зехтина. Нарязва се накиснатото китайско фиде на къси парчета. Спана...
› Прочети
Пържени картофени кюфтета
Зеленчукови ястияЗапържете нарязаните лук и чесън в със зехтина. Сложете ги в голяма купа заедно с останалите продукти. Разбъркайте добре сместа и оформете кюфтета. Оваляйте картофените кюфтета първо в брашното, а след това ги натопете в разбитите яйца. Изпържете ги от двете с...
› Прочети
Зеленчуци на пара
Зеленчукови ястияКипнете половин литър вода в по-широка тенджера. Отгоре сложете уреда за варене на пара. Ако нямате, използвайте нещо като прикачаща се решетка или по-голям гевгир. Вътре сипете предварително почистените и нарязани по-ситно зеленчуци. Сложете капака и оставете...
› Прочети
Зеленчукова антипаста
Зеленчукови ястияПатладжанът и тиквичките се нарязват на тънки парчета по дължина, посоляват се и се оставят да се отцедят. В това време може да изпечете чушките на фурната, да ги обелите и да ги почистите от семките. Отцедените тиквички и патладжан се запичат в грилован тиган...
› Прочети
Тутманик на бурми
ХлябСтривате маята със захарта и я разтваряте в прясното мляко. При непрекъснато бъркане постепенно сипвате брашното. Замесвате тесто и го оставяте да втаса. Разделяте втасалото тесто на 6 топки. Разтегляте ги на питки, които потапяте в разтворена мазнина (смес от...
› Прочети
Качамак със зеленчуци на фурна
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се форма за печене с масло. Зеленчуците се бланшират в подсолена, вряща вода за 1 мин. Чесънът и лютата чушка се запържват в 2 с.л. от зехтина. Прибавят се към тях зеленчуците. Водата се кипва в морската...
› Прочети
Глинтвайн с шоколад и кафе
НапиткиРазтворимото кафе, натрошеният шоколад и захарта се слагат в тенджерка и се заливат с топлата вода. Разбъркват се до разтварянето на захарта. Добавя се виното и конякът и сместа се затопля до 70 градуса. Разпределя се в чаши.
› Прочети
Руски краставички
ТуршииИзмийте краставичките, подрежете краищата им и ги накиснете за няколко часа в солена вода. Подредете корнишоните плътно в буркани, залейте ги с чиста вряла вода и ги захлупете за около 5 минути, за да се бланшират. Излейте водата е тенджера. При краставичките...
› Прочети
Пъстра туршия с арпаджик
ТуршииПочистете лука, разделете чесъна на скилидки и ги обелете. Нарежете морковите и целината на кръгчета, а карфиола на розички. Нарежете чушките и лютите чушлета. Оставете целина доматите. Наредете зеленчуците в буркани. Пригответе саламура от от водата, солта, д...
› Прочети
Паста със сьомга
ПастаПредварително запечете на скара овкусената със сол, черен пипер и лимонов сок сьомга. Загрейте консервата сушени домати заедно с маринатата им, добавете 1 с.л. лимонов сок, щипка карамфил, сол и черен пипер на вкус. Сварете пастата в подсолена вода и я отцедет...
› Прочети
Коктейл Манхатън
КоктейлиСъставките се изсипват в смесителна чаша, пълна с лед, разбъркват се добре и се прецеждат. Сервира се в охладена коктейлна чаша и се гарнира с черешка.
› Прочети
Шишчета с моцарела
Зеленчукови ястияПредварително загрявате фурната на 220 градуса. Махнете коричките на филийките и всяка нарежете на 5 еднакви квадрата. Подредете ги върху хартия за печене и от едната страна ги напръскайте с половината от зехтина. Запечете филийките за 3-5 минути, докато стана...
› Прочети
Пица с патладжан
ПициСлед като се подготви тестото, се оставя да втасва встрани около час и половина. Предварително се загрява фурната до 220 градуса. Форма за печене на пица се намазва с растително масло. След като тестото вече е втасало, се омесва за една минута, а след това се...
› Прочети
Застройка за мусака с прясно мляко
СосовеРазбийте яйцата с прясното мляко добре и добавете содата. Сипете брашното и разбийте енергично с тел. Така приготвената смес се слага да се загрее за кратко на котлона, докато съвсем леко се сгъсти. След това се залива мусаката и се пече.
› Прочети
Леща яхния с бахар
Зеленчукови ястияЛещата се почиства и измива. Слага се да се вари, заедно с чушката, бахара, чесъна, черния пипер, солта и нарязаните моркови и праз. Олиото се загрява и в него се запържва брашното и червения пипер. Запръжката се сипва в лещата и се поръсва с черния пипер и чу...
› Прочети
Оригинална Имамбаялдъ
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните на филии, поръсете ги със сол и след като престоят 1 час, ги изплакнете и подсушете. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещена мазнина. Отделно изпържете ситно нарязания лук и ситно нарязани моркови. Щом омекнат, добавете нарязаните...
› Прочети
Баварски сос
СосовеНарежете лука на полумесеци. загрейте маслото и олиото и запържете лука, докато започне да се карамелизира. Добавете 2-3 щипки захар и разбърквайте за още 2-3 минути. Добавете брашното, разбъркайте да се запържи и то. Постепенно, при непрекъснато разбъркване д...
› ПрочетиНикой не полудява по-бързо от нормалния човек. - Тери Пратчет
