31 °C
Рецепти — Десерти — Сладкиши
Чийзкейк Лайм с рикота
СладкишиБисквитите ги натрошете и ги смесете с канелата, карамфила, индийското орехче и кравето масло, разтопено преди това на водна баня. Върху дъното и по стените на формата сипете сместа и за да се стегне блатът, я оставете в хладилника. В 2-3 с.л. вода накиснете ж...
› Прочети
Ледено тирамису с ягоди
СладкишиТечната сметана я разбийте. Разбийте отделно сиренето и прибавете постепенно размекнатото краве масло, ванилията и захарта. С разбитата течна сметана смесете до гладък крем. В студеното кафе добавете коняка и топете бишкотите. Върху дъното на правоъгълна тавич...
› Прочети
Солен кекс с пармезан
СладкишиРазбиваме хубаво яйцата с миксер. Добавяме първо киселото мляко, а след това олиото, като бъркаме непрекъснато с миксера. Добавяме брашното, което е предварително пресято с бакпулвера. Сместа трябва да е малко по-рядка от тази за кекс. Накрая слагаме натрошено...
› Прочети
Празнично шоколадово руло
СладкишиРазбийте жълтъците до побеляване с 2/3 от кристалната захар, добавете постепенно олиото и накрая какаото. Отделно разбийте белтъците на сняг с останалата захар. Пресейте брашното и бакпулвера и ги добавете към сместа с жълтъците, като редувате лъжица брашно с...
› Прочети
Овесени мъфини с банан
СладкишиКашуто, орехите, фурмите се нарязват на ситно и се добавят към овесените трици, брашното, намачкания банан, добавя се медът. Яйцето и киселото мляко се разбъркват и се добавят към сместа, бърка се до получаване на хомогенна смес. Мъфините се пекат 180 градуса...
› Прочети
Меден сладкиш Лейках
СладкишиСмесете в купа всички сухи подправки - брашното, захарта, сухия джинджифил, бахара, содата за хляб, канелата (по желание), карамфила и индийското орехче. Смесете всичко и направете кладенче по средата. Добавете вътре яйцата и меда и разбъркайте добре с помощта...
› Прочети
Бананов чийзкейк с бял шоколад и орехи
СладкишиНатрошените бисквити се смесват с маслото и орехите и се разстилат по дъното на форма с размер 26-27 см. Слага се в хладилник. Разбитото крема сирене се смесва със захарта, яйцата, ванилията, пюрето от банани и разтопения бял шоколад. Сместа се изсипва върху б...
› Прочети
Американски шоколадов кекс
СладкишиРазбийте на пяна мекото масло със захарта. Добавете един по един жълтъците при непрекъснато разбиване, след това сипете настъргания шоколад, счукания карамфил и канелата. Добавете и кремотартара със содата и киселото мляко (2 ч.л. бакпулвер ще свършат същата р...
› Прочети
Пухкавия кекс на Алиса
СладкишиРазбийте яйцата и захарта с миксер до пухкава смес. Добавете олиото, млякото и разбийте добре. Добавяйте брашното, което предварително е разбъркано с бакпулвера. Финално добавете орехите. Прехвърлете сместа в подходяща и сложете да се изпечете в загряна на 200...
› Прочети
Сладкиш с конфитюр
СладкишиКиселото мляко и заквасената сметана се разбъркват до гладко състояние, без бучици. Добавя се хлебната сода и се оставя за 2-3 мин. да се угаси /да шупне/. Добавят се двата вида захар и се разбърква. Бърка се с дървена лъжица, не с миксер. Прибавя се брашното...
› Прочети
Жадната монахиня без яйца
СладкишиРазбъркайте съставките за блата, като преди това пресеете брашното. Сипете сместа в подходяща намазнена тавичка и изпечете в загряна на 180 градуса фурна. Продължителността на печенето зависи от мощността на вашата печка - между 30-50 минути. Оставете блата да...
› Прочети
Мъфини с ягоди
СладкишиВ купа смесете брашното, бакпулвера и солта. В отделна купа разбъркайте млякото, яйцето, захарта и олиото. Разбърквайте до пълното разтваряне на захарта. Ягодите се смесват с 2 лъжици от сместа в брашното. Оставете ги за кратко да престоят. Обединете сухата и...
› Прочети
Кекс с ябълки и грис
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете последователно при непрекъснато разбъркване гриса, олиото, прясното мляко, канелата, настърганата лимонова кора, стафидите, орехите, настърганата ябълка. Разбъркайте всичко с пресятото брашно с бакпулвер, доб...
› Прочети
Опиянен сладкиш
СладкишиБисквитите се натрошават, объркват се с маслото и Бейлис и се разстилат в тава с откопчаващо дъно. Прибира се в хладилник да се стегне. Разбива се сиренето със захарта и се обърква със сметаната, прибавя се Бейлиса. Изсипваме върху бисквитения блат и оставяме...
› Прочети
Ябълкови мъфини със стафиди
СладкишиРазбийте добре мекото масло и захарта. Добавете едно по едно яйцата и разбърквайте добре след всяко. Пресятото брашно смесете с бакпулвера и го добавете на порции към останалата смес. Прибавете фино настърганата портокалова кора и обелената и настъргана ябълка...
› Прочети
Кейк от грис
СладкишиИзгасете содата в млякото, след което го смесете с яйцата, солта, захарта, ванилията и всичко се разбива хубаво. Грисът се разбърква отделно в разтопеното масло, след което се добавя в яйчено-млечната смес. По желание може да прибавите настъргана лимонова кора...
› Прочети
Сладкиш с бишкоти
СладкишиПрясното мляко се слага да заври със захарта. Нишестето се размива в студена вода или в мляко и се приготвя крем според указанието върху плика. В дълбок съд се нареждат ред бишкоти, натрошени на 3-4 парчета, и се заливат с едната половина горещ крем. Нареждат...
› Прочети
Кралски сладкиш с бадеми
СладкишиЧетири от яйцата се сваряват. Маслото и пудрата захар се разбиват на пяна. Добавят се настърганата кора на лимона, бадемите, брашното, един жълтък, солта и претритите през сито сварени жълтъци. Замесва се тесто и се оставя за един час в хладилник. Две трети от...
› Прочети
Козуначен кекс
СладкишиНакиснете кайсиите в хладка вода, за да набъбнат, след което ги подсушете и ги нарежете на лентички. Смесете в голяма купа брашното, захарта, солта, размекнатото масло, топлото мляко и яйцето. Натрошете отгоре маята и започнете да разбивате с миксер. Щом смест...
› Прочети
Турски сладкиш с кисело мляко
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до побеляване, прибавете олиото, а след него и киселото мляко. Разбъркайте добре и постепенно добавете брашното с бакпулвера и гриса. Щом сместа се хомогенизира сипете ванилията и разбъркайте с орехите. Изсипете сместа в намазнена и...
› ПрочетиШумът нищо не доказва. Кокошката, снесла яйце понякога кудкудяка толкова силно, като че ли е снесла малка планета. - Марк Твен
