31 °C
Рецепти — Други — Паста
Макарони с топено сирене и гъби
ПастаЛукът и гъбите се нарязват и се задушават до готовност. Долива се сметаната и се оставя малко да се сгъсти, като се разбърква непрекъснато. Когато се е посгъстило, се слага нарязаното на малки късчета сирене, сол и черен пипер и предварително сварените макарон...
› Прочети
Венец от спагети
ПастаЛукът се запържва в зехтина, прибавя се малко вода и се натрошава бульонът от гъби, пилешките пържоли, магданозът, нарязани на ситно. Осолява се и се поръсва с черен пипер. Задушава се, докато остане без течност. Спагетите се варят според указанията на опаковк...
› Прочети
Бърза паста
ПастаНарежете на ситно кромида и го запържете, докато стане прозрачен. След това добавете нарязания на ситно чесън и го запържваме леко. Добавя се доматеният сок и ригана(задължително). Бъркайте соса, докато се сгъсти. Отделно си запържете подправената със сол и че...
› Прочети
Фетучини със сьомга и спанак
ПастаПосолете сьомгата и поръсете с черен пипер, полейте я със соевия сос и я оставете да се овкуси така за 15 минути. Загрейте малко мазнина в тиган и я запържете равномерно от двете страни. Щом леко се охлади, я нарежете на парченца. Сварете фетучините в подсолен...
› Прочети
Пикантни макарони на фурна
ПастаВ съд наливаме 2-3 литра студена леко подсолена вода. Оставяме да заври и добавяме два пакета макарони. Сипваме и 1 супена лъжица олио. Измиваме след това макароните със студена вода и отцеждаме. Редим на дъното на тепсия за печене. Правим сос от нарязания на...
› Прочети
Спагети със зеленчуци и сирене
ПастаСварете спагетите с малко сол и капки зехтин. Настържете тиквичката, нарежете чушките и лука. Загрейте в дълбок тиган зехтина и запържете последователно лука, чушките и тиквичката. Щом омекнат сипете сметаната, объркайте и овкусете със сол и счукан карамфил на...
› Прочети
Талиатели с гъби и сметана
ПастаПастата се вари според указанията на опаковката. Гъбите се запържват до пълна готовност. Добавя се солта и черният пипер. Сметаната се разбива с млякото и горчицата, добавя се пилешкият бульон. Оставя се да се сгъсти и се добавят гъбите и магданозът. Сосът се...
› Прочети
Гратен от пилешко и паста
ПастаНакъсайте пилешкото на дребни парченца. Сварете пастата, отцедете и разбъркайте с 40 г масло. Изсипете половината от нея в тава, намазана с масло, след това покрийте с пилешкото и завършете с останалите макарони. Смесете половината пармезан със сметаната и под...
› Прочети
Спагети с броколи и аншоа
ПастаИзмийте и накъсайте на розички броколите и ги сварете в подсолена вода заедно със спагетите. Запържете до прозрачност ситно нарязания чесън в зехтина, добавете ситно нарязаната на ивички чушка и накълцаните филета от аншоа и задушете. Отцедете спагетите и брок...
› Прочети
Спагети с телешко и домати
ПастаВ мазнината и 2 лъжици вода задушете ситно нарязаният лук. Прибавете месото, нарязано на хапки, и виното. Варете на тих огън без капак, докато се изпари виното. Прибавете ситно нарязаните домати и бульона, похлупете и оставете да ври на слаб огън. Малко преди...
› Прочети
Спагети със соева кайма
ПастаСварете спагетите според указанията на опаковката. В тенджерка сгорещете мазнина и задушете накълцания зелен лук. По желание може да добавите и малко зелен чесън. Щом омекне добавете настърганите моркови. Когато и те омекнат прибавете соевата кайма и раздробяв...
› Прочети
Спагети а ла путанеска
ПастаЧесънът и аншоата се запържват в зехтина. Разбърква се добре. Добавя се чилито на прах, след 3 мин., каперсите и маслините. Оставя се соса да къкри на тих огън. Прибавя се чесънът, босилекът, магданозът, солта и черният пипер. Спагетите се сваряват според указ...
› Прочети
Ригатони със спанак
ПастаНагрейте зехтина в средно голяма тенджера на среден огън. Добавете лука и пържете до златен цвят с разбъркване около 20 минути. Добавете чесъна и леко сотирайте за около минута. Добавете спанака, доматите и пилешкия бульон. След разбъркване оставете сместа за...
› Прочети
Запеканка от пене, сьомга и броколи
ПастаБрашното се запържва до порозовяване в загрятото масло. Прибавя се прясното мляко, сол на вкус, черен пипер и се бърка непрекъснато до получаването на гладък и гъст сос. Сваля се от огъня, добавя се босилекът и натрошено козе сирене. Пастата се вари според ука...
› Прочети
Зеленчукови спагети
ПастаПразът се нарязва на диагонални парчета, морковът и червеното зеле – на ивички, червената чушка – на кръгчета, печурките – наедро, чесънът се счуква. В дълбок тиган (уок) се загрява олиото и за минута се запържват празът и морковите. Добавят се зелето и гъбите...
› Прочети
Пене със зеленчуково рагу
ПастаЛукът се запържва, добавят се гъбите и тиквичката. Прибавят се доматите и се натрошава бульонът. Добавя се нарязаният на ситно босилек, магданоз. Овкусява се със сол и черен пипер. Добре се разбърква. Поръсва се с пармезана. Пастата се вари според указанията н...
› Прочети
Оризови спагети със спанак и песто
ПастаНарязваме зеления лук и пресния чесън на ситно, а маслините на колелца. Измиваме и почистваме спанака. След това го нарязваме на едри ивици. Задушаваме лука, чесъна и спанака в предварително загрят тиган с зехтин. Ако разполагате с ленено масло става още по-до...
› Прочети
Кускус с домати по италиански
ПастаСложете доматите в зехтина и сложете да заври сосът. Щом кипне добавете кускуса и оставете да къкри, докато се свари. Овкусете със сол и черен пипер. Прехвърлете в чинии и разпределете от нарязаните чушки, лук, чери доматчета и накълцан пресен босилек. Разбърк...
› Прочети
Паста с морски дарове
ПастаВ голям тиган загрейте зехтина и запържете скълцания лук и чесън, докато омекнат. Прибавете червения пипер, нарязаните консервирани домати, разбъркайте добре и долейте горещия бульон. Когато заври, намалете огъня и добавете пастата. Оставете да се вари за окол...
› ПрочетиШумът нищо не доказва. Кокошката, снесла яйце понякога кудкудяка толкова силно, като че ли е снесла малка планета. - Марк Твен
