31 °C
Всички рецепти
Еклери
Тестени десертиВодата и олиото завират на котлона, след това се добавя 1 ч.ч.брашно и се бърка няколко минути, докато стане гъста смес. Маха се от котлона и се оставя да изстине. След като сместа изстине, едно по едно се добавят яйцата, като след всяко се разбърква добре. Те...
› Прочети
Дробчета на фурна с домати и лук
КарантияПочистете пилешките дробчета. Накълцайте ситно една глава лук и скилидките чесън. Сложете ги в сгорещената мазнина да се запържат. Щом леко омекнат, добавете дробчетата и задушавайте, докато леко си сменят цвета. Разбъркайте доматената консерва със сол, черен...
› Прочети
Крем супа от тиква с индийско орехче
Крем СупиЛукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. Добавят се нарязаните на кубчета тиква, картофи, чесънът, бульонът, черният пипер и солта. Вари се до омекване на зеленчуците. Супата се оставя да изстине и се пасира. Добавят се лимоновият сок и млякото. Супа...
› Прочети
Пилешка плескавица
ПилешкоСмесете продуктите за соса и разбийте до хомогенност. Приберете готовия сос в хладилник и пристъпете към приготвяне на плескавиците. Смесете пилешките гърди, наситнения лук и гъбите. Подправете със сол и черен пипер и смелете на кайма. Готовата кайма разделете...
› Прочети
Мусака от свинско с яйца на очи
СвинскоМесото, нарязано на малки парчета, се задушава на тих огън с олиото и вода, колкото да го покрие, при нужда се долива. След 40-50 минути се добавят нарязания лук и подправките. Като омекне се прехвърля в тава. В нея се слагат нарязаните на малки кубчета картоф...
› Прочети
Козуначено тесто
ХлябБрашното се изсипва в тава, прави се кладенче по средата и в него се изсипва размитата в 2 с.л. хладка вода мая, захарта, солата и яйцата. Брашното се размесва до получаване на тесто, което не е много меко в началото. Месенето е продължително, за да се получи...
› Прочети
Украинска запеканка с извара и моркови
Други ДесертиИзварата се претрива през сито, добавят се солта, ванилията, яйцата, маслото и всичко се смесва. Морковът се настъргва на едро и се добавя към сместа. В намазана с масло тава се разпределя сместа и се пече 12 минути на 220 градуса. Приготвя се сосът, като стаф...
› Прочети
Език с масло на фурна
КарантияЕзикът се почиства и се слага да се свари с черен пипер на зърна, дафинов лист и лъжица оцет. Свареният език се обелва и нарязва на филии. Подреждат се в подмазнена тава и се овкусява с подправки. Маслото и зехтинът се загряват в съд на котлона и за кратко в т...
› Прочети
Торта с цедено мляко и сладко от боровинки
ТортиЯйцата се разбиват със захарта до побеляване, прибавят се киселото мляко, бакпулверът, олиото и брашното до получаване на гъста каша. Добавя се и какаото и лимоновата кора. Пече се в две малки кръгли тави едновременно на горна и долна скара на загрята до 180 г...
› Прочети
Пържоли на фурна с топено сирене
СвинскоСвинските пържоли се запържват в сгорещена мазнина, докато леко променят цвета си. След това се подреждат в намазнена тава, леко се овкусяват със сол, черен пипер и мащерка. Около тях се подрежда нарязаното на кръгчета топено сирене. Долива се малко вода, за д...
› Прочети
Супа от сирене с праз
ЧорбиПразът се нарязва на парченца и се сварява в подсолена вода. Прибавя се леко препеченото брашно, размито в студена вода. След като супата поври няколко минути, се добавят сиренето, натрошено на едри парчета и олиото. След 10 минути се сваля от огъня и се застр...
› Прочети
Пастет от нахут
ПредястияНахутът, без да се отцежда, се пасира до гладка смес заедно с тахана, чесъна и лимоновия сок. Сервира се с препечен хляб.
› Прочети
Вегетариански царевичен хляб
ХлябПредварително загряваме фурната на 175 градуса и намазваме с олио тавичка за печене. Объркваме различните видове брашно и бакпулвера в купа. В отделен съд разбъркваме водата, олиото, захарта, солта и продукти по желание. Прибавяме течните съставки към сухите и...
› Прочети
Супа от патешки фенер
ЧорбиСложете патешкия фенер да се вари в 2 л вода. След това прецедете бульона и отделете месото. Сложете отново бульона и месото да се варят, като добавите почистените и нарязани зеленчуци. Оставете да къкри за 30 минути и овкусете със сол и черен пипер. Свалете о...
› Прочети
Картофи по парижки
Зеленчукови ястияС малка лъжичка издълбавайте от всеки картоф нещо като топченца с големината на едър лешник. Посолете готовите картофчета и ги изпържете в сгорещеното масло на умерен огън до зачервяване. изпържените картофи полейте със соса от изпечено месо, който при нужда е...
› Прочети
Лесни спаначени кюфтета
Зеленчукови ястияПочистеният и нарязан спанак се задушава в сгорещената мазнина. Щом спихне се сваля от котлона и към него се добавят настърганите картофи, разбитите яйца, накълцания магданоз и подправките. При нужда се сгъстява с 2 с.л. брашно. С намазнени ръце се оформят кюф...
› Прочети
Домашен катък
ПредястияСипете млякото в подходящ съд за варене. Сложете съда на водна баня и варете млякото в продължение на 2 часа. След това го охладете, докато стане леко топло. Отделно смесете солта, киселото мляко, маята и малко прясно мляко. Хубаво разбъркайте, докато солта се...
› Прочети
Конкильони с телешка кайма и сирене Рикота
ПастаЗа соса: Кравето масло се загрява, брашното се запържва, до златисто. Прясното мляко се нагорещява и постепенно се долива към маслената смес. Овкусява се със солта, черния пипер. В зехтина се запържва лукът. Смесва се с каймата, Рикотата, нарязаният на ситно м...
› ПрочетиАвтентичната тъпота всеки път надминава изкуствения интелект. - Тери Пратчет
