31 °C
Рецепти — Десерти — Други Десерти
Ледени бонбони с кафе
Други ДесертиРазбийте 250 г от маслото на крем с пудрата захар в подходящ за фризер съд. Към крема прибавете жълтъците и кафето и разбийте с дървена лъжица до еднородна смес. Оставете сместа да се втвърди във фризера. Извадете и оформете кръгли топчета, като най-добре е да...
› Прочети
Еклери с крем маскарпоне
Други ДесертиЗа крема Маскарпоне разбийте жълтъците със захарта, докато се получи пухкава смес. Ако имате съмнение за произхода на яйцата, може да направите това в съд на водна баня, но трябва да внимавате да не сготвите яйцата и да се наруши гладката им консистенция. Отде...
› Прочети
Бисквити със сусам
Други ДесертиМекото масло се разбива със захарта на пяна. Прибавят се жълтъците, брашното, ванилията, кората лимон. Оформя се тесто от което се късат топчета, които се овалват в белтък, а после в сусам. Нареждат се раздалечени в намазана тавичка. Бисквити със сусам се пека...
› Прочети
Морковени бонбони
Други ДесертиМорковите се обелват и се рендосват. Слагат се в тенджера с малко вода и захар. Варят се, докато се получи много гъста смес. Към охладената смес се прибавя портокаловата есенция и се оформят малки топчета. Бонбоните се овалват в захарта, нареждат се в чиния и...
› Прочети
Пудинг с грис на пара
Други ДесертиЗапечете гриса в предварително загрятата фурна. Още докато е горещ, добавете разтопеното краве масло. Разбъркайте много добре и изсипете сместа в кипящата вода. Разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки и сложете съда с получената смес във фурната да...
› Прочети
Лешников пудинг
Други ДесертиЖелатинът се накисва в студена преварена вода за половин час. Лешниците се смилат. Желатинът се отцежда, смесва се с топлото мляко, загрява се за секунди, прецежда се и се охлажда. Добавят се три четвърти от лешниците, настърганият марципан и ликьорът. Всичко...
› Прочети
Целувки с кафе
Други ДесертиСварете кафето със захарта на слаб огън до получаване на гъст сироп. Оставете го да се охлади. Прибавете половината от белтъчната смес. След около 30 минути прибавете и останалата. Загребвайте с лъжица и слагайте върху намазана с масло тавичка. Пекат се в мног...
› Прочети
Негърско око
Други ДесертиПудрата захар, сухото мляко и маслото се смесват. Към тях се добавя какаото и малко се разтопява маслото. След това бисквитите се смилат и сместа от маслото, пудрата захар и сухото мляко се изсипва към бисквитите и се добавя малко прясно мляко, за да стане твъ...
› Прочети
Медени триъгълници
Други ДесертиГрисът се запържва до златисто-кафяв цвят. Медът се смесва със захарта, залива се с гореща вода и се вари пет минути. Полученият сироп се смесва със запържения грис, добавят се нарязаните на ситно орехи, ванилията и всичко се смесва. По желание може да се доба...
› Прочети
Фондю с кафе
Други ДесертиКафето се смесва с коняка и захарта и се нагрява на бавен огън. Сметаната се разбива и се поръсва с настърган шоколад. Бухтичките се топват в кафето, а след това в сметаната. Вместо с бухтички може да поднесете фондюто с подходящи бисквити и плодове.
› Прочети
Лесни курабийки
Други ДесертиРазбийте яйцата със захарта. Прибавете кравето масло и ванилията. Сипете вътре и пресятото брашно. Бъркайте до получаването на гладка смес. Омесете гладко тесто. Оформете тестото на цилиндър и изрежете кръгчета. От всяко кръгче оформете топче. Печете курабийки...
› Прочети
Баклавени сармички Оризки
Други ДесертиОризът заедно с 2 ч.ч. вода и солта престоява около 2 часа, след което се прибавят още 2 ч.ч. вода и всичко се вари 10-на минути на бавен огън. Съдът се отмества от котлона, покрива се с кърпа и се оставя да се поохлади за 15-20 минути, след което се добавят 1...
› Прочети
Здравословни бисквити с чия
Други ДесертиАко фурмите не са пресни ги накиснете за 30 минути да омекнат. Изсипете всичко в блендер и разбивайте до получаването на хомогенна смес. Разточете готовото тесто и го нарежете с подходящи формички или направете топчета и ги сплескайте с длани. Съхранявайте ги...
› Прочети
Постни шоколадови трюфели
Други ДесертиФурмите се почистват от костилките и се накълцват на ситно или смилат в кухненски робот, докато се получи лепкава паста, която се слага в купа, смесва се с какаото, ромовата есенция и накълцаните на ситно ядки. Всичко се омесва добре, оформят се топчета, които...
› Прочети
Постни великденски сладки
Други ДесертиСмесете в дълбок съд сока от портокал, олиото, захарта и разбийте енергимно с миксер, до получаването на хомогенна смес. Добавете бадемите, амонячната сода, която сте "изгасили" с лимоновия сок, ванилията и солта. Разбъркайте добре. Добавете брашното, може и д...
› Прочети
Еклери с шоколадин
Други ДесертиВ тенджера сипете водата, захарта, маслото на парченца и солта. Поставете тенджерата на огъня. Щом сместа заври, я снемете от огъня. Изсипете брашното, като разбърквате енергично с лъжица, докато тестото придобие форма на топка, която се отделя от тенджерата....
› Прочети
Пита със стафиди
Други ДесертиПресейте брашното със солта в подходящ съд. Оставете маслото да се отпусне на стайна температура. Разбийте го със захарта. Добавете едно по едно яйцата. Към тях прибавете стафидите, които сте накиснали в изстискания портокалов сок и настърганата портокалова ко...
› Прочети
Пудинг от вишни
Други ДесертиКората на лимона се настъргва. Грисът се сварява с млякото, като накрая се добавя 1 супена лъжица захар, ванилията и лимоновата кора. Грисът се охлажда, добавят се жълтъците, след това се добавят белтъците, разбити на сняг. С малко масло се намазва метална фор...
› Прочети
Шоколадени топки
Други ДесертиРазбиваме белтъците и към тях прибавяме захарта. Продължаваме да бием. След като сме получили сняг към тях добавяме смлените ядки. Бъркаме с дървена лъжица. От полученото тесто правим кръгли питки, в средата на които слагаме бишкоти и сладко. Питката се сгъва...
› Прочети
Кадаиф с орехи
Други ДесертиРазпределете кадаифа на 10 равни части. По средата сложете счукани орехи и завийте на руло. Наредете ги ви в намазана с масло тава и залейте с горещо масло. Печете в умерена фурна до зачервяване. След като изстине, кадаифът се залива с хладък сироп, който е пр...
› ПрочетиНякои предизвикват щастие, където и да отидат; други – когато си отидат. - Оскар Уайлд
