31 °C
Всички рецепти
Пилешки дробчета с гъби и сметана
КарантияПочистете пилешките дробчета. Загрейте мазнината в съд на котлона и ги сложете да се запържат. Добавете виното и гответе, докато са полуготови. Добавете почистените и нарязани гъби и лук на полумесеци. Задушавайте, докато омекнат, като при нужда добавете 2-3 с...
› Прочети
Супа от агнешка глава със спанак
ЧорбиВ подсолена вода сварете агнешката глава и я обезкостете. Върнете месото обратно в тенджерата и добавете нарязания спанак. Нарежете лука на ситно и го изпържете. Като се позачерви, сипете брашното и поръсете с червен пипер. Разбъркайте и излейте сместа в супат...
› Прочети
Сладкиш с ябълки и ванилов крем
СладкишиЗамесва се тесто от изброените продукти и се държи за 30 минути в хладилник, завито в свежо фолио. Почистените ябълки се нарязват на парчета. Поставят се в тавичка, поръсват се със захарта, добавя се маслото и лимоновата кора + ром и се запичат до омекване във...
› Прочети
Бяла риба със сос по гебеджански
РибаНарежете единия лимон и лука на шайби. Накълцайте лука и дръжките на копъра. Сложете всичко да ври във вода, добавете и подправките. След 3 минути прибавете рибата и оставете да къкри още 4 минути. През това време смесете сметаната, маслото, сока от другия лим...
› Прочети
Зелен фасул с телешко по китайски
ТелешкоСмесете белтъка, 2 с.л. нишесте, 1/4 ч.л. смлян джинджифил, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. черен пипер за маринатата и ги разбъркайте. Нарежете телешкото на лентички с дължина около 5 см и дебелина 1 см. Накиснете го в маринатата за час. Почистете фасула, нарежете го леко...
› Прочети
Леща с пилешко месо и кренвирши
ЧорбиПилешкото и картофите се слагат да се варят и след като се изпенят, се прибавя лещата и останалите продукти (освен кренвиршите). Когато се свари месото, се обезкостява и реже на ситно, след което се връща в тенджерата. След това се вадят картофите и се намачкв...
› Прочети
Гулаш с агнешко
Агнешко месоПочистете месото от излишни мазнини, ако има и го нарежете на много ситни парченца. Доматите срежете ва две, а картофите на кубчета. Сгорещете мазнината и запържете агнешкото месо. Разбърквайте непрекъснато за да не загори. Когато месото покафенее добавете сит...
› Прочети
Задушени гъби със сметана и вино
ПредястияИзмийте гъбите и ги нарежете на две, ако са големи. Подсушете. Изпържете бекона до златисто. Извадете го от тигана. В същата мазнина добавете и маслото. Изсипете ситно нарязания лук и го задушете. Прибавете гъбите, виното и подправките. Покрийте тигана и остав...
› Прочети
Охлюви с мащерка по средиземноморски
ПредястияЕдна глава лук се нарязва на ситно. Чесънът, морковите и лукът се варят заедно с черния пипер около 30 минути - докато се получи ароматен бульон. Охлювите се измиват добре и се сваряват в солена вода. Прецеждат се и се вадят от черупките. Бульонът се прецежда...
› Прочети
Коктейл Амаро
КоктейлиЛеко навлажнете периферията на коктейлна чаша и я потопете в кафето. Смесете заедно няколко кубчета лед, ликьора и рома. Разбъркайте и налейте в коктейлни чаши. Поднесете с резен лимон.
› Прочети
Ориз със сирене
Зеленчукови ястияИзмийте ориза и го запържете в олио, докато стане стъклен. Овкусете с подправките и долейте вода в съотношение 1:3. Задушете в йенска тавичка във фурната и го разбъркайте със сиренето. При поднасяне пълнете намаслени формички и ги обръщайте в чинията с основно...
› Прочети
Салата от картофи, моркови и орехи
СалатиКартофите се нарязват на кръгчета. Морковите се настъргват. Зелето се реже на ситно. Ореховите ядки се смесват с картофите, морковите и зелето. Заливат се със смес от зехтин, лимонов сок и сол и всичко се разбърква добре.
› Прочети
Руска ретро торта със сметана и какаова глазура
ТортиЯйцата се разбъркват със захарта, добавя се течната сметана, брашното и гасената с оцет сода. Тестото се разделя на две части. В едната се добавя какаото. Тестото се разпределя в две тавички, намазани с мазнина, и се пече 35 минути най 180 градуса. Белият блат...
› Прочети
Салата с моркови и бобени кълнове
СалатиВ голяма купа се разбъркват настърганите моркови, бобените кълнове и киселото мляко. Поръсва се със солта и черния пипер. Салатата се сервира върху листата от марули.
› Прочети
Беларуски пирог с круши и сметана
СладкишиЯйцата се разбиват със захарта до пяна. На малки порции се добавя сметаната. Брашното се пресява с бакпулвера, содата и канелата. Добавя се към сметановата смес и се разбърква. Крушите се обелват и се нарязват на резени. Слагат се като спирала на дъното на тав...
› Прочети
Печено пиле с плънка от кашкавал
ПилешкоПочистете и измийте пилето, след което го подсушете с кърпа и поръсете отвътре с черен пипер. Плънката от ситно настъргания кашкавал се поставя на пластове в пилето, между които се слагат по 2-3 лъжички масло. Зашийте отвора с конец. Намажете пилето с масло, п...
› Прочети
Печени картофи с мащерка и лимон
ПредястияСварете картофите с обелките, след това ги обелете. По-малките ги оставете цели, а по-големите разрежете на две. Поставете ги в една тава, добавете олиото, солта и черния пипер и поръсете с мащерката, лимонената кора (настъргана) и лимоновия сок. Обелете чесън...
› Прочети
Украински рулца от свинско и гъби
СвинскоСвинското се реже на парчета, всяко се начуква, посолява се и се поръсва с черен пипер. Гъбите се измиват, сваряват се и се нарязват на ситно. Лукът се реже на ситно и се запържва в олиото. Смесва се с половината от сварените гъби и нарязаните на ситно яйце. Т...
› Прочети
Кодрит кадир
СладкишиПродуктите са за тавичка с диаметър около 22 см. За карамела разбийте яйцата със захарта, добавяме ванилията и прясното мляко. За кекса разбийте яйцата със захарта, добавяме млякото, олиото, бакпулвера, брашното и какаото. На дъното на тавичка или кексова форм...
› Прочети
Свинско месо, печено в тъмна бира
СвинскоПочистете свинското от мазнини или ципи. Овържете го с дебел конец. В плитък съд смесете солта мащерката и дафиновия лист и оваляйте в тях месото. Приберете го за 2 часа на студено. Загрейте олиото и запечатайте месото от всички страни. Прехвърлете го в огнеоп...
› ПрочетиБалканите произвеждат повече история, отколкото могат да консумират. Уинстън Чърчил
