31 °C
Всички рецепти
Мляко с Ориз
КремовеОризът, прясното мляко, захарта и солта се смесват в една тенджерка и се сваряват. След като омекне ориза се сваля тенджерката от котлона и отгоре се слага малко масло. Сервира се в малки чинийки поръсен с канела или сироп от череши. Използвайте сортове ориз,...
› Прочети
Чесново козе сирене с орехи и билков пастет
ПредястияПредварително загрявате фурната на 180 градуса. Почистете чесъна и го сложете в съд заедно с розмарина, мащерката, зехтина и ги подправете на вкус. Покрийте с фолио и сложете във фурната за 50-60 минути. След това оставете да се охлади. Сиренето разбъркайте с...
› Прочети
Шаран на фурна - плакия
РибаИзчистете шарана, измийте го, нарежете го на порции и го посолете. Накълцайте на филийки лука и го запържете в 1/2 ч.ч. олио. Прибавете брашното и също го запържете. След това сипете настърганите домати и щом сокът от тях поизври, долейте гореща вода, за да по...
› Прочети
Шоколадови кексчета с мармалад
СладкишиРазбъркайте отделно всички сухи съставки. Отделно разбийте яйцето, добавете олиото, прясното мляко, мармалада и постепенно добавете и объркайте със сухите съставки + шоколада. В подходящи подмазнени форми или хартиени чашки сипвайте по 1 пръст от сместа. Сложе...
› Прочети
Пъстърва с бадеми на фурна
РибаИзмийте и почистете пъстървата, но не махайте главата. Посолете я отвътре и отвън, а от вътрешна страна се втрива черен пипер. Намазнете пергаментовата хартия и увийте пъстървата, която е поръсена със смлени бадеми. Поставя се в тава, предварително намазана с...
› Прочети
Селска супа от агнешки дреболии
ЧорбиПопарваме дреболиите във вряла вода. Нарязваме ги на ситно и ги сваряваме в подсолена вода. Нарязваме на дребно лука и го задушаваме в маслото. Прибавяме червеният пипер и изсипваме сместа при дреболиите. Варим чорбата осолена още десетина минути. Правим застр...
› Прочети
Сръбска плескавица на скара
ТелешкоКъм омесените меса добавете наситнения чесън и нарязаните люти чушки. Посолете, добавете черен, червен пипер и омесете добре. Оформят се големи кюфтета, които се намазняват добре с длани и се мятат на скарата да се изпекат равномерно от двете страни.
› Прочети
Домашен хляб с мляко
ХлябМлякото се загрява до 35-40 градуса. Добавя се маята, разбърква се, след това се сипват солта и захарта и отново се бърка, докато се разтворят. Брашното се пресява и към него добавяме млякото с маята, 1/2 разтопено на водна баня масло. Тестото се меси и малко...
› Прочети
Агнешко с кисело мляко на фурна
Агнешко месоВземете агнешко месо без кости и го сварете до омекване. Извадете го и го нарежете на парчета. Поставете го в намслена тава за печене и го поръсете със сол, черен и червен пипер и счукан бахар на вкус. Разбийте яйцата с киселото мляко и останалото разтопено ма...
› Прочети
Веганска крем супа от карфиол
Крем СупиЗагрейте фурната на 200 градуса и запечете чесновата глава за 30 минути. Извадете я и я оставете да се оглади. Загрейте олиото и задушете ситно нарязания пресен лук и наситнения праз за 2-4 минути. Добавете накъсания на розички карфиол и продължете да задушава...
› Прочети
Пилешко със сини сливи, чушлета и фъстъци
ПилешкоПилешкото се нарязва на парчета и се запържва. Добавяте нарязаните на ситно част от лука и целина. Пак се запържва, добавя се една и половина ч.ч. вода и целите люти чушки и фъстъците. Като заври, слагате, нарязан на едро, останалата част от лука, сините сливи...
› Прочети
Сладкиш с бутер тесто и сушени сини сливи
Бутер ТестоТестото се оставя да се размрази. Сините сливи се накисват в топла вода за 2 часа и след като се махнат костилките, плодовете се слагат в тенджера, добавя се чаят и всичко се загрява на бавен огън, като се разбърква с дървена лъжица. Добавя се водката и сместа...
› Прочети
Мързеливи спагети
ПастаСложете сметаната на котлона да се загрее и овкусете с подправките. През това време сварете спагетите в достатъчно количество вода и ги отцедете. Добавете към тях нарязаната ситно шунка и залейте със сметаната. Разбъркайте и разпределете в чинии, след което по...
› Прочети
Яхния от агнешко и спанак
Агнешко месоИзмивате агнешкото месо, нарязвате го на парчета и посолявате. Слагате го в тенджера с вода, колкото да го покрие. Варите, докато водата почти се изпари. Добавяте ситно нарязания пресен лук и олиото, захлупвате и задушавате без да запържвате. Изчиствате, измив...
› Прочети
Маслени бисквити
Тестени десертиОт посочените продукти замесете гладко тесто. Разточете го равно и с помощта на чаша или формички изрежете бисквитки. Подреждайте ги в тава с хартия за печене. Изпечете маслените бисквити в силна фурна. Може да поръсите отгоре със захар, както и да ги слепите...
› Прочети
Светла домашна бира с горна ферментация
НапиткиВ голяма тенджера (5л. и нагоре) се затопля водата за озахаряване до 60 градуса (мери се с термометър). Размесва се смляният не много на дребно малц с водата в тенджерата и се поддържа температура от 50-55 градуса за 15 мин. След това се подгрява до 62 градуса...
› Прочети
Шоколадови бонбони със стафиди и ром
Други ДесертиИзмийте стафидите, след това ги подсушете и залейте с рома. Намажете съд с маслото и го поръсете със захарта и жълтъците, които преди това сте разбили. С тел разбърквайте непрестанно, докато се получи гладък пухкав крем и той кипне. Премахнете от огъня и сложе...
› Прочети
Зеленчуково руло с бутер тесто
Бутер ТестоТиквичките и морковите се настъргват на едро ренде. Задушават се в масло с нарязаният на ситно праз и солта до омекване. Накрая се слага копъра. Разстила се бутер тестото. Зеленчуците се разпределят равномерно и се поръсват със счуканите орехи и настърганият к...
› Прочети
Пилешки бутчета с ориз и зеленчуци на фурна
ПилешкоПилешките бутчета се сваряват (като във водата се добавя сол). Лукът и чушките се нарязват на ситно и се задушават. Към тях се добавя миксът от морковите и грах и се изсипва половината от бульона, в който са се варили бутчетата. Когато бульона се поеме от зеле...
› Прочети
Картофена салата
СалатиКартофите се варят до пълна готовност, но като се внимава да не се преварят. Поръсват със сол и черен пипер, зехтин и винегрет, след като изстинат. Прибавя се лука и се разбъркват добре.
› ПрочетиВ света на злото, глупостите, неувереността и съмненията, наричан съществуване, има нещо за което си струва да живееш, и което несъмнено е силно като смъртта: това е ЛЮБОВТА.- Хенрик Сенкевич
