31 °C
Всички рецепти
Пилешки пържоли на скара
ПилешкоПри готвене на скара на пилешко филе трябва първо да изтъните пържолите. С остър нож правите хоризонтален разрез на филето, така че да се получи една по-голяма пържола или две по-малки. Всяко от филетата се залива обилно с лимонов сок, поръсва се със соев сос...
› Прочети
Картофена яхния с яйце и сирене
Зеленчукови ястияВ сгорещеното олио се запържват ситно нарязания лук, дръжките на магданоза и ситно нарязаните моркови на колелца. Прибавя се червения пипер и веднага след него картофите, нарязани на едро. Залива се с топла вода, около 2 пръста над нивото на картофите, посоляв...
› Прочети
Печени кебапчета на фурна
СвинскоСмесвате продуктите в дълбок съд и месите каймата поне 10 минути. Намазвате я с олио, покривате я с фолио и я оставяте поне 24 часа в хладилник, за да поеме водата и ароматите. С намазнени ръце оформяте кебапчета, които подреждате в предварително намазнена тав...
› Прочети
Свински ребърца на скара
СвинскоНарежете ребрата, така че на всяко ребърце да остане месце. Смесете в голям съд меда, соевия сос, оцета и чесъна. Трябва да се получи смес по-гъста от боза. Сложете ребрата и хубаво ги оваляйте. Покрийте съда и го преместете за 2 часа в хладилник. Загрейте ска...
› Прочети
Салата с патладжан на скара и кускус
СалатиЗагрейте скарата. Нарежете патладжана на големи парчета и ги залейте със зехтина. Същото направете с лука и чушката, като може да ги нарежете на по-малки парчета. Поръсете ги със сол и черен пипер. Сложете ги на скарата да се изпекат до златиста, като обръщате...
› Прочети
Домати, пълнени с месо
СвинскоЗадушете ситно нарязания лук в мазнината и 2 с.л. вода. Прибавете месото и продължете задушаването, докато водата се изпари и остане само на мазнина. Дръпнете от огъня, прибавете ориза, сварен предварително с 2 к.ч. топла вода, нарязания магданоз, сол, черен п...
› Прочети
Салата с моркови за атлетично тяло
СалатиНарязват се чушките и моркова. Сваряват се яйцата и също се нарязват. Слагат се в чиния или купа за салата, отгоре се поръсва сиренето. Накрая се овкусява с резена лимон и зехтина(маслините). Продуктите са за 1 бр. салата от 400 г.
› Прочети
Пълнозърнест пай с тиквички и чушки
Зеленчукови ястияВ дълбока купа се пресява брашното, добавят се нарязаното студено масло. Разтриват се с ръце до трохи. Добавя се по малко вода до образуване на тесто и се оставя в хладилник за 30 минути. Разточва се с диаметъра на тавата, в която ще се пече. Слага се в тавата...
› Прочети
Ванилови дъги
Тестени десертиПресявате брашното, като в средата оформяте кладенче. В него изсипвате жълтъците, захарта, лимоновата кора, ореховите ядки и нарязаното на парчета охладено краве масло. Омесвате тесто и го оформяте на топка. Покрийте го с фолио и го оставете в хладилника за ок...
› Прочети
Винегрет от картофи и херинга
СалатиКартофите се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета. Рибата се нарязва на дребно. Яйцата се разрязват, изваждат се жълтъците и се намачкват с вилица. Смесват се с олиото, горчицата и черния пипер. Добавя се оцетът и с този дресинг се заливат картофите и...
› Прочети
Козунак на конци
Тестени десертиПредварително разтворете маята в топличкото прясно мляко с щипка захар. След като шупне я добавете с към 3 ч.ч. брашно с разбитите яйца, захарта, киселото мляко, останалата захар, щипка сол, ванилената захар, ромовата есенция и портокаловата кора. Започнете да...
› Прочети
Пълнен шаран по френска рецепта
РибаИзмийте и почистете шарана и го натрийте добре със сол и малко черен пипер. Загрейте олио и запържете накълцания лук, след което добавете магданоза. Сипете галетата и бъркайте бързо, докато се сгъсти. Прибавете предварително измития ориз, стафидите, канелата и...
› Прочети
Баклава на рулца
Тестени десертиВ подходящ съд смесете предварително натрошените орехови ядки, захарта, ситно рендосаната лимонова кора, канелата и ванилията и разбъркайте добре. Всяка кора се поръсва с около 3 с.л. плънка, която се разпределя равномерно по повърхността ѝ. След това се навив...
› Прочети
Моркови на скара
ГарнитуриРазбийте добре захарта със соевия сос, лимоновия сок, зехтина, малко сол при нужда и прясно смлян черен пипер. Почистете морковите и ги нарежете на тънки елипси под ъгъл. Залейте ги с маринатата, объркайте и оставете в покрит съд да престоят 1 час, като раздру...
› Прочети
Пиле с картофи по селски
ПилешкоЗапържете нарязания лук и морков в маслото. Добавете и порционираните парчета пилешко, запържете го леко и го посолете, поръсете с червен пипер. Залейте с вода, колкото да покрие месото и оставете ястието да ври на умерен котлона. След това добавете почистенит...
› Прочети
Камби с люти чушлета
ТуршииИзмийте камбите и ги почистете от семето. Карфиола накъсайте на розички, морковите нарежете на кръгчета. Почистете лютите чушки от дръжките. Сложете саламурата да възври и попарете отделно камбите и останалите зеленчуци. Сложете ги в тави, за да се отцедят и и...
› Прочети
Спагети от Соренто
ПастаИзмийте и обелете доматите, нарежете ги на съвсем дребно и ги поставете в тенджера. Прибавете зехтина, солта, черния пипер и босилека, разбъркайте добре и оставете соса да престои така около два часа. След това нарежете топеното сирене на кубчета и прибавете к...
› Прочети
Калугерска салата
СалатиИзпечете пиперките, обелете ги и ги почистете от семето. Наръсете ги със сол, зехтин и оцет. Обелете краставицата и я нарежете на ситно, като разбъркате парченцата с накълцан копър и сол. С тази смес напълнете пиперките. Готовото кьопоолу оформете красиво в ср...
› Прочети
Кюфтета от пилешко месо със сирене
ПилешкоПилешкото месо се смила. Сиренето и лукът се настъргват на ренде. Смесват се с месото, добавя се чубрица, сол, яйцето и част от маслото. Каймата се омесва и се оставя да престои на хладно. Оформят се кюфтета, които се изпържват в сгорещено олио.
› Прочети
Пържено пиле със стафиди и маслини
ПилешкоНакиснете стафидите във вермута и ги оставете поне 2 часа на хладно. Пасирайте чесъна заедно с магданоза и портокаловия сок и с получената марината залейте пилешките гърди и оставете поне 1-2 часа на хладно да се мариноват. Пресейте брашното с пипера и солта в...
› ПрочетиНе питай, какво може родината ти да направи за теб, а питай, какво можеш да направиш ти за родината си. - Джон Кенеди
