31 °C
Всички рецепти
Спагети Фреда
ПастаСварете спагетите във вряла подсолена вода, изцедете и оставете да изстиват. Обелете доматите, отстранете семките и нарежете на кубчета. Смесете доматите със опечените и нарязани на кубчета чушки и спагетите. Разбъркайте в купа сока от лимона, зехтина, горчица...
› Прочети
Арабски питки
ХлябМаята се разтваря в топлата вода и се прибавя захарта. Оставя се да шупне маята около 5 - 10 минути. Брашното се пресява на етапи и се омесва еластично тесто, като накрая се добавя солта и олиото. Тестото се меси най - малко 10 минути. Омесеното тесто се поста...
› Прочети
Бутер баклава
Бутер ТестоСмесете захарта и водата за сиропа и ги оставете да врат около 10 минути. Накрая добавете лимоновата кора, сока и ванилията. Оставете захарния сироп добре да изстине. Оставете двата листа бутер тесто да се отпуснат и нарежете всяко парче на 3 отделни по дължин...
› Прочети
Торта Трюфел
ТортиЗа блата разбийте до пухкав крем маслото със захарта, добавете предварително леко разбитите яйца, пресятото брашно с бакпулвера, какаото и щом всичко се хомогенизира, разбъркайте със смлените бадеми. По желание ароматизирайте с ромова есениция. От тази смес тр...
› Прочети
Питка слънце
ХлябВ леко топлото прясно мляко разтворете маята със захарта и 2 с.л. брашно. Разбъркайте и оставете на топло да втаса. В голяма тава пресейте брашното и в кладенче по средата чукнете яйцата (отделете 1 жълтък за намазване), солта, киселото мляко, водата, оцета, о...
› Прочети
Пържен лапад
Зеленчукови ястияНакълцайте лука и нарежете лапада. Загрейте олиото и запържете първо лука, след което добавете лапада и бъркайте за около 5-10 минути. След това посолете на вкус и добавете черен пипер. Долейте водата и оставете да къкри на тих огън за 15-20 минути, докато се...
› Прочети
Бананово пиво
КоктейлиСипете бирата в голяма халба. Съставките се смесват на око и се опитва докато се уцели оптималната пропорция. Най-добре е да добавите около 100-150 мл бананов сок на 500 мл светла бира.
› Прочети
Тиквено къри
Зеленчукови ястияНакълцайте лука, нарежете почистените моркови на кръгчета, а тиквата на неголеми кубчета. Загрейте мазнина в тенджерка и задушете до омекване лука и морковите. След това добавете нарязаните скилидки чесън. Щом и те се запържат (за около 1 минута), добавете куб...
› Прочети
Негърско око
Други ДесертиПудрата захар, сухото мляко и маслото се смесват. Към тях се добавя какаото и малко се разтопява маслото. След това бисквитите се смилат и сместа от маслото, пудрата захар и сухото мляко се изсипва към бисквитите и се добавя малко прясно мляко, за да стане твъ...
› Прочети
Летен сандвич
СандвичиЗагрейте малко масло в тиган и оберете дъното му с арабската питка, като я обръщате от двете страни. От едната половина на хляба подредете листа маруля, свинското филе, поръсете с къри на вкус, а най-накрая наредете и парчета кашкавал. Прегънете сандвича и сер...
› Прочети
Сос Карбонара
СосовеЗапържете нарязаните ситно лук, чесън и бекон в малко сгорещена мазнина. Долейте 2-3 с.л. бяло вино и овкусете със сол, черен пипер. Разбийте сметаната с яйцата и при непрекъснато разбиване с тел я доливайте в тигана. Бъркайте, докато сосът леко се сгъсти. Към...
› Прочети
Плодово фрапе
НапиткиИзберете и почистете плодове по избор. Нарежете ги и ги пасирайте така че да се получи 1 ч.ч. плодово пюре. Към него добавете сладоледа и пасирайте до хомогенност. Долейте газираната вода или швепс, разбъркайте и разлейте в чаши с 1-2 бучки лед във всяка. Подн...
› Прочети
Гъбена кремсупа с прясно мляко
Крем СупиСварете в подсолена вода (в голяма тенджера) картофите и морковите, обелени и нарязани на не много едри парчета, за да могат да се пасират. Малко преди да се сварят, добавете гъбите, нарязани на ситно, маргарина и бульончетата. Когато гъбите се сварят, свалете...
› Прочети
Сос Сицилиана
СосовеОбелете доматите, почистете семките и ги пасирайте. Счукайте в хаванче чесъна със зехтина заедно с босилека, целината, магданоза. Смесете подправките с доматения сос при непрекъснато бъркане. Запържете соса за около 5 минути, след което добавете сварена и отце...
› Прочети
Кафе Енергия
НапиткиСварете кафе - еспресо или шварц. С миксер разбийте яйцето, ваниловата захар и сметаната. Изсипете сместа в продълговата стъклена чаша, долейте с кафе без да разбърквате и поднесете топло.
› Прочети
Мини кифлички
Тестени десертиПресейте брашното и го разбъркайте с маята. Добавете постепенно останалите продукти и замесете тестото, което не трябва да лепне. Оставете го да втаса на топло. След това го разделете на 4 части, всяка от които разточете на тънка кора. Намажете корите с разтоп...
› Прочети
Ментово чатни
СосовеМентата се измива и се отцежда от водата. Листата се поставят в блендер заедно с останалите съставки. Добавя се и 2 с.л. вода. Пасира се, докато се получи гъсто пюре. Чатнито се оставя на хладно за 30 – 40 минути и се сервира.
› Прочети
Домашно песто
СосовеЛистата от босилек измийте добре и хубаво ги подсушете. Стрийте в хаванче чесъна. Постепенно добавяйте листата от босилек и хубаво ги стрийте. Кедровите ядки запечете на сух тиган за кратко - около 3 минути. Сипете при основната смес и продължете счукването. О...
› Прочети
Орехови бухти
Тестени десертиРазбиваме омекналото масло с пудрата захар на крем и добавяме яйцата едно по едно. Разтваряме амонячната сода в киселото мляко. Изсипваме ги в сместа с разбиване, след което прибавяме на части брашното и замесваме меко тесто. Тестото се оформя и с помощта на п...
› Прочети
Селска погача
ХлябПресейте брашното и отделете половин чаша от него. Направете кладенче в брашното и добавете размитата в хладка вода мая с щипка захар. Добавете солта и замесете тесто, което трябва да се получи малко по-твърдо от хлебно. Оставете го да втаса и отделете малка ч...
› Прочети"Малко любов" е като "малко вино" — прекаляването с едното или другото сериозно вреди на здравето. - Джон Стайнбек
