31 °C
Всички рецепти
Американски тиквен мус
КремовеТиквата се обелва, настъргва се и се задушава до омекване. Добавя се лимоновата кора, всичко се разбърква и се охлажда. Белтъците се разбиват на сняг, като се добавя постепенно пудрата захар. Добавя се тиквената смес. Сместа се излива във формички, намазано с...
› Прочети
Сангрия с череши
НапиткиВодата, захарта, ванилията, канелата, карамфилът и портокаловата кора се слагат да заври за около 10 мин. на слаб огън. Прибавят се около половин кг. обезкостени череши и отново трябва да заври за 1-2 сек. на котлона. Прибавя се Порто. Сангрията се сервира се...
› Прочети
Боровинкова торта Зебра
СладкишиНатрошетe бисквитите и ги омешайте на гладка маса с разтопеното на водна баня краве масло.Преместете сместа в тортена форма и добре я уплътнете на дъното. Сложете формата в хладилника. Пригответе крема: Минете изварата през сито и я разбийте докато се получи п...
› Прочети
Млечно - бананов коктейл
КоктейлиМедът се разтваря в млякото. Добавя се сокът и нарязаният банан. Бърка се до хомогенна смес.
› Прочети
Супа с кокосово мляко
ЧорбиСварете пилешкото в подсолена вода, извадете го, нарежете го на късове и прецедете бульона. Загрейте мазнината в тенджера и задушете нарязаните лук, чесън и джинджифил заедно с 1-2 с.л. вода. Похлупете и задушете за 10-15 минути, като разбърквате на няколко пъ...
› Прочети
Домашни бонбони Рафаело
Тестени десертиКондензираното мляко се затопля в тенджера с незалепващо покритие. Аз купувам подсладено кондензирано мляко, но ако вашето не е, се добавя захар според вкуса на всеки. След това, преди да е завряло, се слага ванилията и кокосови стърготини (250 гр.), бърка се,...
› Прочети
Чийзкейк в чаши
СладкишиБисквитите се счукват и се разпределят в чаши със столчета. Поръсват се с ядки и стафиди. Сиренето се разбива, добавят се захарта, киселото мляко и лимоновия сок. Сместа се бърка енергично, докато се получи пухкав крем. Изсипва се в чашите и отгоре се нареждат...
› Прочети
Коктейл Шоколадов бриз
КоктейлиСмесват се водката, шоколадовият ликьор, портокаловият сок, ликьорът Ангостура и се разпределят в чаши. Добавя се лимоновият сок, смесен с джинджифила. Добавя се лед.
› Прочети
Шоколадов сладкиш с млени фъстъци
СладкишиРазбийте маслото със захарта до получаване на лека пяна и постепенно добавете жълтъците при непрекъснато разбиване. Пресейте брашното с бакпулвера или содата и разбъркайте с останалата смес. Добавете прясното мляко, настъргания шоколад и смлените фъстъци. Към...
› Прочети
Гръцка супа Авголемоно
ЧорбиЗалейте с бульон почистения, изплакнат и попарен ориз, посолете, възварете и варете до омекването на тих огън. Разбийте яйцата заедно с лимоновия сок до получаване на пяна, прибавете на части 2 к.ч. врял бульон. Изсипете застройката в бульона с ориза и продълж...
› Прочети
Костур на тиган
РибаИзчистете костурите от глави, опашки и кости, като разделите всяка на 4 парчета. Трябва да се получат общо 8 филета. Осолете ги леко. Смесете галетата, брашното, настърганата лимонова кора, настъргания твърд кашкавал, малко смлян черен пипер и накълцания магда...
› Прочети
Сандвичи Коледен венец
СандвичиНарежете франзелата на филийки и ги подредете под формата на венец. След това ги намажете с крема сиренето. Върху намазаната франзела се слага по къдравата част на марулята и върху нея се украсява по избор.
› Прочети
Класическа Курбан-чорба
Агнешко месоНарежете агнешкото на парченца, измийте и подсушете агнешките дреболии, след което накълцайте и тях. В тенджера залейте месото и дреболиите с гореща вода и ги сложете да се варят. Периодично отстранявайте образувалата се пяна. Накълцайте лука и лютите чушки на...
› Прочети
Свинско по провансалски
СвинскоЗагрейте фурната на 180 градуса. Махнете всякаква мазнина от месото и го нарежете на тънко. Загрейте половината масло в дълбок съд и леко запържете нарязаното месо, като внимавате да не го загорите. Прехвърлете го в чиния и оставете настрана. Задушете ситно на...
› Прочети
Полска мазурка с мая и стафиди
Тестени десертиБрашното се пресява, добавя се омекналото масло, жълтъците, сметаната и солта. Добавят се брашното, една трета от захарта, ванилията и се замесва тесто. Оставя се на топло за половин час. Разточва се на кора с дебелина 2 сантиметра и се слага в тава. Белтъците...
› Прочети
Спагети по венециански
ПастаСварете рибата, отцедете и накъсайте на парченца. Нарежете на ситно лука и чесъна и ги задушете в тиган с 5 лъжици олио, прибавете лютата чушка, едро нарязана и доматите смачкани с вилица. След като поври 5 - 6 мин. прибавете рибата. Оставете соса да ври още о...
› Прочети
Кълнове от пшеница с ябълки и мед
СалатиНакъсайте марулята в купа и към нея добавете нарязаната на парченца ябълка и кълновете. Разбийте заедно меда, зехтина и лимоновия сок. Объркайте със салатата и поднесете красиво в чиния. По желание може да поръсите със сусам.
› Прочети
Бърз десерт Шварцвалд
Тестени десертиВишните се чистят от костилките и се смесват с маслото и захарта, поръсват се с ванилия. Загряват се до кипване и се свалят от котлона. Добавя се водката и смесеното с малко вода нишесте. Охлажда се. Шоколадът се разтопява на водна баня и се добавя сметаната....
› Прочети
Оригинална шкембе чорба
ЧорбиИзмийте и почистете добре шкембето. Сложете го да се свари в тенджера под налягане за около 50 минути, след като заври или малко повече. Ако нямате тенджера под налягане, го варете в обикновена за около 3 часа или докато омекне добре. Извадете шкембето, изчака...
› Прочети
Мусака от картофи, ориз и домати
Зеленчукови ястияОбелените картофи се нарязват на филии и се полуизпържват в олиото. Скълцания лук се задушава в малко олио и към него се добавя оризът. Когато оризът стане стъклен, се добавят 1-2 нарязани ситно домата и малко вода. Щом оризът попие водата, съдът се отстранява...
› ПрочетиПравете така че да имате онова, което желаете - инак ще бъдете принудени да обичате онова, което имате. - Джордж Бърнард Шоу
