31 °C
Всички рецепти
Апетитно Руло Стефани
СвинскоЯйцата (4 бр) и морковите (2 бр) се сваряват. Краставичките (200 г) и морковите се нарязват на ивици. Каймата (1 кг) се омесва заедно с накиснатите в мляко филии хляб (2 филии), нарязаните на ситно подправки и яйцата (2 бр). След това се разстила върху поръсен...
› Прочети
Картофи със сметана
Зеленчукови ястияВ подсолена и вряща вода се варят картофите за 15-20 мин. или докато омекнат. Изцеждат се, белят се и режат на тънки кръгчета. Залива се със заквасената сметана. Поръсват се с чесънa, солта и подправките и отгоре се подреждат яйцата. Картофките се пекат около...
› Прочети
Немски сладък хляб
ХлябМлякото се загрява на котлона със захарта и солта. Добавят се две трети от маслото и щом сместа кипне, се сваля от огъня и се оставя да изстине. Добавя се маята и на порции се добавя брашното. Добавя се водата и се омесва тесто, което се намазва с малко масло...
› Прочети
Запеканка от карфиол
Зеленчукови ястияПочистете карфиола и го накъсайте на розички. Бланширайте го за 2-3 минути във вряща вода, след което отцедете. В тиган разтопете маслото и задушете нарязания на колелца праз. Щом леко омекне добавете галетата, разбъркайте и сипете заквасената сметана. Изчакай...
› Прочети
Кашкавалки с маслини
Бутер ТестоКашкавалът се настъргва, натрошаваме сиренето и го смесваме с разбитите яйца и наситнените маслини. Нарязваме тестото на квадрати и във всеки слагаме по малко от плънката. Сгъваме на триъгълници, притискаме краищата с вилица и подреждаме в намокрена тава. Отго...
› Прочети
Селска пролетна чорба
ЧорбиКиселеца, марулята, калофера и целината се режат на ситно. Задушават се в мазнината. Като поизсъхнат, им се сипва 1.5 л топла вода. Посолявате и варите 45 минути. Разбивате яйцата с прясното мляко и застройвате супата. По желание поднесете с варено яйце.
› Прочети
Лимоново пиле фахитас
ПилешкоПригответе марината от лимоновия сок, настърганата лимонова кора, пудрата захар, лютия пипер, канелата, солта и черния пипер. В нея мариновайте нарязаното на тънки ивици пилешко месо за 30 минути. В това време почистете зеленчуците. Нарежете чушките на ивици,...
› Прочети
Гъби с вермут
Зеленчукови ястияРазтопете маслото на слаб огън и добавете в него гъбите, нарязани на филийки. Посолете и ги задушавайте за около 20 минути. Когато цялата течност почти се изпари, наръсете отгоре с брашното. Като бъркате непрекъснато добавете сметана и подправките. Оставете яс...
› Прочети
Солянка по грузински
ЧорбиНарежете месото на парченца, добавете ситно нарязания лук и изпържете всичко в олио. Поръсете с брашното, добавете доматено пюре, обелените и нарязани краставички, чесъна. Посолете и залейте с виното, задушавайте под похлупак до омекване.
› Прочети
Макарони със сметана и бекон
ПастаКипва се вода със сол и олио и в нея се сваряват макароните. Отцеждат се и се сипват в купички. Заливат се със сос, който се приготвя, като сметаната се загрява и в нея се добавя настърганият кашкавал. Къкри на бавен огън, докато кашкавалът се разтопи. Беконът...
› Прочети
Милфьой с горски ягоди
Бутер ТестоОт ягодите се оставят няколко за украса. Тестото се размразява, разделя се на две и леко се разточва, за да е с размера на тавата. Едната половина се покрива с хартия за печене и отгоре се слага по-малка тавичка, за да не се надигне тестото при печенето. Пече...
› Прочети
Турско шкембе
ЧорбиСварете почистеното и измито шкембе в 2 л вода, докато напълно омекне. Извадете свареното шкембе от бульона и го нарежете дребно. Върнете го обратно в тенджерата. Смесете жълтъците с брашното и 1 ч.ч. вода и сипете при шкембето. Посолете на вкус и загрейте за...
› Прочети
Паприкаш с гъби
Зеленчукови ястияНарежете гъбите на тънки парчета, посолете и ги задушете в съд под капак. Добавете олиото, червения пипер и ситно нарязан лук. Сервирайте ястието топло.
› Прочети
Салата с рулца от раци и портокал
СалатиРазрежете доматите на половина и внимателно ги издълбайте. Нарежете марулята и ролцата и ги разбъркайте с нарязаните парченца портокал. Сварете твърдо яйцата и ги нарежете на колелца. Доматите, яйцата и босилека наредете отгоре. Направете сос, като разбъркате...
› Прочети
Лесен ягодов сладкиш
СладкишиРазтопеното масло и пудрата захар се разбъркват добре в голяма купа. Постепенно се сипва предварително пресятото брашно и бъркането продължава до получаване на ронливо маслено тесто. Тестото се разпределя в предварително намазнена тава (с диаметър 30 см), като...
› Прочети
Задушено по румънски
СвинскоНарежете месото на парчета, осолете и го поръсете с черен пипер, след което добавете бахара. Обелените цели картофи и глави лук наредете над месото. Най-отгоре сложете обелените домати. Залейте ястието с олиото и 200 мл вода. Похлупете и го сложете да ври на т...
› Прочети
Бонбони Троен лешник
Други ДесертиРазтопявате половината шоколад на водна баня. Сипете гореща вода и разбъркайте. Със сместа залейте три лешника. Наредете ги шахматно и ги оставете да се стегнат и залепят един за друг. Разтопете и останалия шоколад заедно с олиото. Потопете вътре слепените леш...
› Прочети
Карпачо от ягоди
КремовеЯгодите се нарязват на тънки резенчета, и се нареждат в центъра на чинията в която ще се сервира десерта. Лимоновият сок и пудрата захар се смесват и с помощта на четка се намазват парченцата ягоди. Кристалната захар се нагрява до златисто жълт цвят, прибавят...
› Прочети
Бургаска зимна салата
СалатиСварете картофите, яйцата и главичката целина. Нарежете на малки кубчета картофите, ябълките, целината, яйцата и колбасите. Прибавете фасула и подправките и разбъркайте. Консумирайте след 3 часа. Добър Апетит!
› Прочети
Датски шоколадов сладкиш с бадеми
СладкишиДобре разбийте мекото масло със захарта, докато се получи гладък крем. Прибавете един по един жълтъците и разбивайте. След това добавете пресятото със содата брашно, прясното мляко, настъргания шоколад и бадемите. Най-накрая объркайте с разбитите на сняг с щип...
› ПрочетиСвободата започва с ирония. - Виктор Юго
