31 °C
Всички рецепти
Млечна оризова супа
ЧорбиСварете ориза в 4 ч.ч. вода. След като омекне, долейте топлото прясно мляко. Добавете маслото и застройте супата с разбитото яйце и натрошеното сирене при непрекъснато бъркане. Овкусете с черен пипер и поднесете млечната оризова супа с нарязан магданоз.
› Прочети
Лимонов пай с кардамон
Тестени десертиЛимоните се измиват и се подсушават. Кората им се настъргва. Брашното и бакпулверът се пресяват, добавят се кората от лимоните и солта. Захарта се смесва с маслото и едно по едно се добавят яйцата. Добавя се брашното. Замесва се тесто и се оставя за 30 минути...
› Прочети
Коледна погача
ХлябРазбиваме омекналото масло със захарта и прибавяме 1 яйце и 3 жълтъка. Разбъркваме. В хладко прясно мляко разтваряме маята. Прибавяме я към сместа заедно с 2 ч.ч. брашно и солта. Объркваме съставките и добавяме останалото брашно с ръсене и изцедения сок на лим...
› Прочети
Постен ябълков сладкиш
СладкишиЯбълките се обелват и настъргват. Посипват се със захарта и се оставят да престоят 1 час. След това се прибавят и останалите продукти и сместа се разбърква добре. Пече се във фурна на 180 градуса около 30 минути. Отгоре по желание може да се поръси с пудра зах...
› Прочети
Датски сладкиш
СладкишиЗа бадемовия крем смелете на брашно бадемите и захарта в кухненски робот. Разбийте брашното и маслото и добавете яйцето, като продължите разбиването. Разточете леко бутертестото на правоъгълник 25 на 75 см, с дебелина около 5 мм. Навийте на руло плътно и равно...
› Прочети
Вегетариански бургери
СандвичиЗагрейте 1 с.л. зехтин и запържете ситно нарязания лук, кърито, кориандъра и копъра. Гответе зеленчуците за 2 минути, като разбърквате непрекъснато. Добавете ситно нарязаните гъби, захлупете и задушавайте за 4-5 минути, след което отхлупете и гответе до извира...
› Прочети
Гъби Плакия
Зеленчукови ястияПочистете и нарежете на филийки гъбите, след което ги сложете да се задушават в няколко лъжици мазнина и малко вода. След като заврят ги посолете и ги оставете на огъня, докато останат на мазнина. Размийте брашното в малко вода, прибавете към гъбите и оставете...
› Прочети
Дроб със зеленчуци
КарантияДробът се измива, шпикова се с парченца сланина, зърна черен пипер и се вари заедно с граха и ситно нарязаните моркови, лук в подсолена вода. В сгорещеното масло се запържва маслото, докато добие златист цвят, след което се добавят доматите и бульон от варенет...
› Прочети
Медено пиле с розмарин
ПилешкоПорционирайте пилешкото, а може и да го оставите цяло или да го разполовите. Картофите почистете и нарежете едро в тава. Разбъркайте до еднородна смес соевия сос, чили соса, пресования чесън и всички подправки, като добавите сол и черен пипер на вкус. Намажете...
› Прочети
Бисквити с кедрови ядки
Други ДесертиПресяваме брашното, оформяме кладенче и слагаме в него сухата мая, захарта, ванилията, нарязаното на парченца краве масло, яйцето и солта. Омесваме гладко тесто, оформяме го на топка, увиваме го във фолио и го слагаме в хладилника за 2 часа. Върху посипана с б...
› Прочети
Пилешка супа с ориз
ЧорбиПочиствате и измивате със студена вода пилето и дреболиите. Варите ги в студена подсолена вода на слаб огън до готовност. Обезкостявате пилето и го нарязвате на парченца. Дреболиите също нарязвате на ситно. Връщате ги в бульона, получен при варенето на пилето....
› Прочети
Руски пирог с кайма
ТелешкоПечурките се нарязват на резени, беконът се реже на малки кубчета. Лукът се реже на ситно и се запържва заедно с бекона в маслото. Добавят се гъбите, нарязаният на ситно магданоз и солта. Пърги се, докато не се изпари течността изцяло. Филията се накисва, смес...
› Прочети
Чомлек с пилешки гърди
ПилешкоПилешките гърди се нарязват на хапки и се поставят в предварително намазаният със зехтин гювеч. Картофите се обелват, измиват, нарязват и нареждат върху месото. Лука се нарязва на полумесеци и също се слага в гювеча, заедно със скилидките чесън, малко лют пипе...
› Прочети
Баница по каракачански
БанициРазбъркайте в топлата вода солта, оцета, олиото и постепенно започнете да добавяте от брашното. Замесете гладко и меко тесто (малко от брашното остава за разточването), което трябва да разделите на 5 топки. Оставете ги да починат за 30 минути на топло място. В...
› Прочети
Свински шницели със сос
СвинскоНачукваме леко свинските шницели. Овкусяваме ги със сол и черен пипер, овалваме ги в брашно и ги изпържваме до готовност в силно сгорещеното масло. Прибираме на топло шницелите. В същата мазнина запържваме до златисто ситно нарязания лук. Добавяме наситнените...
› Прочети
Булгурен пилаф с тофу
Зеленчукови ястияЛукът се запържва в зехтина около 5 мин., докато омекне. Добавя се булгурът и се пържи 5 мин. Добавя се бульонът и се поръсва с ригана и пипера. Държи се на огъня около 15 мин., докато течността бъде поета. В голяма купа се разбъркват тофуто и соевият сос, къд...
› Прочети
Белгийски кекс със стафиди и орехи
СладкишиРазбийте маслото с яйцата. Добавете прясното мляко, захарта и останалите продукти, като най-накрая добавите и стафидите и орехите. Изсипете сместа в намазнена форма за кекс и сложете да се пече в умерена фурна първоначално само на долен реотан, а после и горен...
› Прочети
Постни сарми със сланина
Зеленчукови ястияНарязваме лука на дребно и го задушаваме в свинската мас с малко вода за 5-7 минути. Прибавяме ориза, червения и черния пипер, 1/2 ч.ч. топла вода и посоляваме. Сместа е на огъня, докато оризът набъбне и поема водата. Нарязваме сланината на дребни парченца. За...
› Прочети
Кейк от грис
СладкишиИзгасете содата в млякото, след което го смесете с яйцата, солта, захарта, ванилията и всичко се разбива хубаво. Грисът се разбърква отделно в разтопеното масло, след което се добавя в яйчено-млечната смес. По желание може да прибавите настъргана лимонова кора...
› Прочети
Есенна салата
СалатиСлед като се почистят и измият , морковите, ряпата и целината се нарязват. Смесват се, посоляват се, подправят се с лимоновия сок и се заливат с майонезата. Сместа се разпределя на порции, които се гарнират с доматите, нарязани на кубчета, и се наръсват със си...
› ПрочетиДа заминеш - ето една дума, която твърде рядко бива осъществена на дело. Думите не бива да се мечтаят, а да се живеят. - Фредерик Бегбеде
