31 °C
Всички рецепти
Чеснова Питка
ХлябПресейте в голяма купа брашното с маята и солта. Разбъркайте топлата вода със зехтина и меда и прибавете към брашното. Омесва се тесто, като се меси 5-8 минути. Покрива се и се оставя за 30 минути да престои. Втасалото тесто се разточва на кръг. Прехвърля се в...
› Прочети
Салата от артишок
СалатиАртишокът се почиства, като се отстраняват външните части и мъхестата сърцевина. Подрязват се връхчетата на стъблата. Накисват се в студена вода с лимоновия сок. Добавя се още лимонов сок и сол. Прибавят се зехтинът, пиперът, магданозът и джодженът. Артишокът...
› Прочети
Пиле под тесто
ПилешкоНарежете пилето на порции. Загрейте маслото и запържете пилето и ситно нарязания лук. Когато месото се зачерви от всички страни, го залейте с бульона и го оставете да се задушава на тих огън за около 60 минути. Добавете нарязаните на едро зеленчуци и задушавай...
› Прочети
Торта с желирана сметана
ТортиБелтъците се отделят и се разбиват на сняг. Добавят се към жълтъците. Сипва се брашното, олиото, кафето и сметаната и сместа се разбърква добре. Изсипва се в тава, на дъното на която е сложена намазана с мазнина хартия за печене. Блатът се изпича на умерена фу...
› Прочети
Руска торта с кафе
ТортиЖълтъците се отделят от белтъците, добавя се топлата вода и постепенно се добавя захарта и ванилията. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към жълтъците. Добавя се смес от брашното, нишестето и бакпулвера. Тестото се излива в тава, постлана с хартия за п...
› Прочети
Пилешки рула с наденица
ПилешкоБутчетата се обезкостяват, като се внимава месото да остане на цели парчета. Начукват се и се напълват с бланширан зелен фасул, нарязана на ситно наденица и счукан чесън. Поръсват се със сол и черен пипер и се навиват на рула. Всяко руло се завива в парче алум...
› Прочети
Шоколадови трюфели
Други ДесертиРазтопете на водна баня две супени лъжици вода с натрошените шоколадови парченца, като непрекъснато бъркате. След това прибавяте сметаната и продължавате да разбърквате до получаването на хомогенна смес (без въздушни балончета). Така приготвената смес се сваля...
› Прочети
Мексикански огретен
ТелешкоКаймата се запържва с канелата, тя придава приятния вкус на ястието. В йенска тенджера или по-дълбока тавичка се подреждат: ред от запържената кайма, ред сладка царевица, ред наденица, предварително нарязана на кръгчета, 2 реда обелени домати, също нарязани на...
› Прочети
Бърза пица със сирене
ПициПравим тесто от брашното, яйцата, киселото мляко и содата и малко сол. Разстиламе в тавичка намазана с масло като поръсваме с настърганото сирене, настърганото масло и настърганият кашкавал. Печем в предварително загрята фурна.
› Прочети
Руски вареники с ягоди
Други ДесертиИзварата се намачква с вилица и се добавя захарта, солта, яйцето, брашното и се замесва тесто. Тестото се разделя на четири части, всяка се оформя като тънко саламче и се нарязва на малки парченца. Варят се в подсолена вода и се сервират, заляти със сметана и...
› Прочети
Mариновано агнешко на скара
Агнешко месоЛимоновият сок, зехтинът и риганът се смесват. Заливат се с малко вода и се оставят на огъня, докато леко заврят. Варят се няколко минути и се отстраняват от котлона. След това се прибавят котлетите, като се обръщат, така че да се покрият отвсякъде с маринатат...
› Прочети
Вкусен сладкиш
СладкишиРазбиват се яйцата, след което постепенно се добавя киселото мляко. Прибавят се оцета, захарта и олиото. Брашното се разбърква със содата и ванилията и се прибавя към сместа. Бърка се до получаване на хомогенна смес. Половината от сместа се изсипва в намазнена...
› Прочети
Пай със сливи
СладкишиПочистете костилките от сливите и ги разделете на половинки. Накиснете ги в рома и канелата за 30 минути, като ги разбърквате от време на време. В купа разбийте маслото и захарта до пухкава смес и добавете едно по едно яйцата. Разбъркайте с ванилиите, лимонова...
› Прочети
Рулца от тиквички
ПредястияТиквичките се нарязват на лентички с дебелина 4, 5 - 5 мм. Пекат се на скара от двете страни, изваждат се и се оставят да изстинат. В това време козето сирене, чесънът, босилекът, риганът (може и сух), черният пипер и марулята се пасират и се приготвя пюре. Ти...
› Прочети
Лимонада с лайм
НапиткиИзмийте много добре лимоните и отделете един лимон и един лайм. Изстискайте сока от останалите цитруси и го смесете с меда и захарта. Налейте водата и сложете леко намачканите листа мента. Настържете кората на 2 от изцедените лайма. Запазените лимон и лайм се...
› Прочети
Желирани кубчета от киви
СладкоОбелете кивито и го нарежете на ситно. Пасирайте го в блендера с 1/2 ч.ч. вода. Сложете сместа на слаб огън. Прибавете захарта и агар–агар. Щом сместа кипне, отстранете от котлона и продължете да бъркате още няколко минути. Когато течността изстине, прецедете...
› Прочети
Ориз с миди
РибаЗагрейте маслото с малко олио и запържете нарязания праз. Щом се задуши прибавете рендосания домат и мидите. Задушете за няколко минути и изсипете ориза. Овкусете с подправките и долейте 2 ч.ч. гореща вода. Оставете да се задуша за 10-тина минути. Изсипете ори...
› Прочети
Летни кремчета
КремовеСмелете половината от бисквитите в блендер, докато се получат трохи или просто ги намачкайте. Разбийте изварата със захарта и постепенно при непрекъснато разбиване доливайте прясно мляко, докато сместа стане гладка. След това разбийте и с киселото мляко и вани...
› Прочети
Лумакони с чушки
ПастаЛукът се запържва в зехтина, добавя се чушката на средно силен огън около 10 мин. или докато омекнат. Междувременно се сваряват макароните в подсолена вряща вода до пълна готовност. Изцеждат се и се прехвърлят в съда със соса. Добавят се магданозът, босилекът,...
› Прочети
Сладко с желатин
СладкоСложете настърганите плодове заедно с водата и лимона в тенджера и ги кипнете. Намалете котлона и варете до пълното омекване на плодовете (около 20-30 минути). Добавете захар или подсладител на вкус, ванилията и канелата, разбъркайте добре и свалете тенджерата...
› ПрочетиНа най-важните житейски кръстопътища няма никакви пътни знаци. - Чарли Чаплин
