31 °C
Всички рецепти
Пресни картофи със сос от магданоз
Зеленчукови ястияИзмийте и почистете картофите, сварете ги във вода с малко сол и 1 с.л. оцет. Отцедете ги, като запазите бульона и ги прехвърлете в подходящ съд да изстиват. За соса запържете брашното в маслото и добавете ситно скълцания магданоз или копър. Запържете леко, ка...
› Прочети
Универсално тесто за мекици и питки
ХлябРазбъркайте маята със захарта и добавете киселото мляко със содата, прясното мляко, олиото, солта и брашното. Постепенно замесете тестото, което трябва да е гладко, еластично и леко лепнещо. Може да съхранявайте това тесто до 1 седмица в хладилник в плик. От т...
› Прочети
Оризови спагети със спанак и песто
ПастаНарязваме зеления лук и пресния чесън на ситно, а маслините на колелца. Измиваме и почистваме спанака. След това го нарязваме на едри ивици. Задушаваме лука, чесъна и спанака в предварително загрят тиган с зехтин. Ако разполагате с ленено масло става още по-до...
› Прочети
Сладкиш с круши и крема сирене
ТортиРазбиваме маслото със захарта. Добавяме жълтъка и брашното. Разстиламе омесеното тесто в намазнена и поръсена с брашно тавичка. Повдигаме краищата на тестото леко и го надупчваме с вилица, за да не се издуе. Печем блата до порозовяване. През това време разбива...
› Прочети
Праз с маслини и ориз на фурна
Зеленчукови ястияИзчистваме и нарязваме праза на парчета. Задушаваме го в мазнината с малко вода и червения пипер. Нарязваме на дребно доматите и ги прибавяме да се задушат за 10-тина минути. Заливаме с 2 ч.ч. гореща вода и кипваме ястието. Прибавяме измитият ориз и варим на с...
› Прочети
Суфле с какао
КремовеРазтопете маслото в голяма тенджера, сипете бързо брашното и веднага долейте врялото мляко, в което е сложена ванилията. Прибавете захарта и бъркайте крема, докато заври, след което махнете от котлона. Разделете тази смес на две части. Към едната прибавете еди...
› Прочети
Бананов хляб
Тестени десертиПодготовка на продуктите: Сложете маслото в дълбок и тесен съд и го поставете на средно силен котлон да заври. Оставете го да ври докато потъмнее леко. Пресейте двата вида брашно, смесете ги и добавете към тях канелата, ванилията, содата, лимонената киселина и...
› Прочети
Яйчена салата с кедрови ядки
СалатиКартофите се обелват, нарязват се на едро и се сваряват. Отцеждат се и се оставят да изстинат. Яйцата се сваряват, обелват и нарязват на четвъртинки. В купа се сипват картофите и яйцата, добавят се каперсите, кедровите ядки и майонезата. Салата се се охлажда и...
› Прочети
Кекс за диабетици
СладкишиРазбийте яйцата много добре с мазнината. Добавете подсладителя, овесените трици, брашното с бакпулвера и канелата, както и прясното мляко. Разбийте до хомогенност и прехвърлете сместа в подмазнена кексова форма. Пъхнете кекса за диабетици да се изпече в умерен...
› Прочети
Печен толстолоб
РибаВземете котлетите толстолоб и хубаво ги натъркайте със сол, чесън на прах и останалите подправки на около. Сложете ги в намазнена тава, поръсете с малко скълцан магданоз и по желание нарежете едро лук и го разпределете между котлетите. Полейте рибата със струй...
› Прочети
Зелен папагал
КоктейлиЛикьора, лимоновия сок и леда слагаме в шейкър и разбиваме. Изсипваме в голяма чаша за шампанско. Доливаме шампанското и украсяваме с кръгчета киви чашата.
› Прочети
Пене ригате, чери доматчета и моцарела
ПастаПастата се вари според указанията на опаковката, прибавя се 3 с.л. зехтин. Прибавя се сокът от единия лимон, нарязаното сирене и нарязания на ситно риган. След като се охлади пастата се прибавят чери доматите, нарязани на половинки. Вторият лимон се изцежда и...
› Прочети
Добруджанска Писюр сарма на фурна
СвинскоНакълцайте на ситно лука и лозовите листа и ги сложете да се запържват в мазнината. Прибавете каймата и бъркайте, докато се запържи. При нужда долейте малко топла вода. Добавете предварително измития и отцеден ориз и овкусете с черен пипер. Долейте 100 мл топл...
› Прочети
Джинджифилово смути с круши
НапиткиОбелете крушите и отстранете семенната им част. Нарежете ги и ги сложете в блендер. Добавете портокаловия сок, изцеден от 4 средни по размер портокала и захаросания джинджифил, нарязан на парченца. Пасирайте сместа, докато се получи гладък сок. Сипете сместа в...
› Прочети
Фусили със сос от тиквички
ПастаТиквичките се срязват на 4 части и се попарват за минута в подсолена вода. Пасират се заедно с чесъна, магданоза, копъра и босилека. Зехтинът се прибавя постепенно. Овкусява се със солта и черния пипер. Разбърква се добре. Пастата се вари според указанията на...
› Прочети
Турски специалитет с патладжан
Зеленчукови ястияРазполовете патладжаните, след като им извадите дръжките. Надупчете ги с ножа, осолете ги и ги оставете под наклон 30 мин., за да се отцедят от горчивината. След това ги изплакнете и подсушете. Загрейте олио или зехтин и запържете патладжаните за кратко от две...
› ПрочетиКолкото е по-силен характера на човек, толкова повече той е склонен към непостоянство. - Стендал
