31 °C
Рецепти — Рецепти — Салати
Ливанска салата с мента
СалатиСмесват се доматите, краставицата, чушката и лукът и се разбъркват. Добавят се магданозът, ментата, солта и черният пипер. Овкусява се със зехтинът и лимоновият сок.
› Прочети
Здравословна салата
СалатиСпанакът се почиства, подсушава и се нарежда най-отдолу в чиния за салата. Отгоре се поръсва с настърганите ябълки и червено зеле, а най-отгоре се нахвърлят орехови ядки. Салатата се залива с дресинг от зехтина и лимонов сок и се овкусява с босилек и черен пип...
› Прочети
Салата от тиквички и домати
СалатиТиквичките се измиват и се нарязват на тънки кръгчета. Добавя се доматът, нарязан на кубчета, маслините и изварата. Приготвя се дресинг от зехтина, лимоновия сок, черния пипер и солта. С него се полива салатата и се сервира върху канапе от листа зелена салата.
› Прочети
Салата с патладжани и сметана
СалатиИзпечете и обелете патладжаните. Към тях прибавете сметаната и счукания чесън, след което разбийте с миксера. Посолете на вкус. Оформете в чиния, украсете с яйцата и клончета магданоз.
› Прочети
Яйчена салата с кедрови ядки
СалатиКартофите се обелват, нарязват се на едро и се сваряват. Отцеждат се и се оставят да изстинат. Яйцата се сваряват, обелват и нарязват на четвъртинки. В купа се сипват картофите и яйцата, добавят се каперсите, кедровите ядки и майонезата. Салата се се охлажда и...
› Прочети
Пъстра есенна салата
СалатиПочистете зеленчуците и ги обелете. Настържете всеки от тях в отделен съд. Накрая внимателно ги смесете в голяма купа. Разбийте оцета, зехтина със солта и захарта и залейте салатата. Леко объркайте и разпределете в чинии, като украсите с малко магданоз.
› Прочети
Салата със спанак и кресон
СалатиСтафидите се накисват в лимоновия сок за 5 мин. Измиват се спанакът и кресонът. Добавят се морковите, орехите, лимоновият сок и стафидите. Разбъркват се добре.
› Прочети
Салата Мимоза
СалатиСварете картофи, моркова и яйцата. Намачкайте пушената сьомга с вилица, а зеления лук нарежете на малки парченца. Разделете жълтъците от белтъците на сварените твърдо яйца и по отделно ги настържете на ренде. Настържете и картофа и моркова или ги нарежете на п...
› Прочети
Пълнен домат
СалатиИздълбаваме домата. По стената на домата мажем с майонеза. Режем на ситно кашкавала, яйцето, шунката, краставичката и лук. Объркваме ги с олио и сол и започваме да пълним домата. Настъргваме сиренето и поднасяме.
› Прочети
Салата от червено зеле
СалатиЗелето се нарязва на тънки ивички. Посолете и го оставете да престои 1-2 часа. Кипнете 1 л вода с чесъна, дафиновия лист и черния пипер. Залейте зелето и след 10-тина минути го отцедете и подправете със сол, оцет и олио. Оставете да престои още 1-2 часа. Подне...
› Прочети
Салата Капрезе с тиквички и домати
СалатиПочистете зеленчуците. Нарежете тиквичката, доматите и моцарелата на еднакви и тънки кръгчета. Пасирайте скилидката чесън и разбъркайте със зехтина, белия балсамов оцет, скълцания риган, малко сол и черен пипер. В голяма плоска чиния започнете да редите в кръг...
› Прочети
Здравословна салата с киноа и скариди
СалатиЗалейте киноата с около 450 мл студена подсолена вода, кипнете и варете около 15 минути на тих огън. Измийте със студена вода и оставете да се отцеди добре. В дълбок съд смесете киноата, а по желание може да добавите и 150 г сварени и отцеден грах. Добавете на...
› Прочети
Американска салата с портокали
СалатиОбелете портокалите и ги разделете на полумесеци. Счукайте орехите. В салатена чиния наредете листата на марулята. Отгоре поставете портокалите и ги наръсете с орехите. Полейте салатата с разбита сметана и лимонов сок.
› Прочети
Салата от яйца и майонеза
СалатиЯйцата се сваряват, след което се рендосват на най-едрото ренде или нарязват в дълбока купа заедно със сиренето. Отгоре на ситни кубчета се режат киселите краставички и пушеното месо. Слагат се майонезата и кофичката кисело мляко и всичко това се избърква добр...
› Прочети
Салата от чоризо, чушки и домати
СалатиПърво, нарежете чушките на четвъртинки, отстранете семките и изпечете на грил или в много гореща фурна, докато станат черни и на мехурчета. След това ги покрийте за около 5 минути, обелете ги и ги нарежете наполовина. През това време запържете наденицата в гол...
› Прочети
Салата от лобода
СалатиИзмийте много добре всички зеленчуци и накъсайте лободата и марулята в голяма купа и добавете руколата. Объркайте и прибавете нарязаните на тънки кръгчета репички, лук, резени домати, скълцан едро магданоз и див лук. Объркайте всички съставки за маринатата със...
› Прочети
Френска салата с аспержи и горчица
СалатиАспержите се сваряват в солена вода за около пет минути и се оставят да се охладят. Лукът и яйцата се нарязват на ситно. Приготвя се дресинг, като се смесват оцетът, горчицата олиото, черният пипер и солта. Аспержите се нарязват на парчета с дължина 2 сантимет...
› Прочети
Салата с риба тон, аншоа и майонеза
СалатиЗелената салата се нарязва и се разстила на дъното на голяма плоска чиния. В средата се поставя рибата и се залива със сместа, направена от майонезата, киселото мляко и ситно нарязаните маслини. Най-отгоре се нареждат филенцата аншоа, а по края се поставя наря...
› Прочети
Датска салата
СалатиЦелината, карфиолът и морковите се сваряват, охлаждат и нарязват. Макароните се варят според указанията на опаковката, отцеждат се и се слагат в купа. Прибавят се целината, карфиолът, морковите, нарязаната шунка, горчицата, майонезата, зехтинът и лимоновият со...
› Прочети
Салата Зима
СалатиЯйцата и краставичките се настъргват на едро ренде в купа. Добавят се зехтина и изварата. Всичко се обърква добре и ако има нужда се овкусява със сол, млян чер пипер или счукани 2 скилидки чесън. Салата се сервира в чиния, полята със соса.
› ПрочетиИзкуството изисква жертви..., но това не трябва да са зрителите. - Александър Фюрстенберг
