31 °C
Всички рецепти
Баба със Сметана и Плодчета
Тестени десертиЗа сместа първото нещо, което ще направим е да разтрошим маята във малка купичка. Към нея се прибавят 2-те ч.л. захар и млякото предварително затоплено, разбъркваме лекичко и го оставяме да шупне. Разбиват се яйцата за кратко и към тях се добавя солта и отново...
› Прочети
Орехова торта с домашен крем
ТортиРазделете белтъците от жълтъците и разбийте жълтъците със 100 г захар. добавете лимонената кора и внимателно разбъркайте с отделно разбитите с останалата захар белтъци. След това разбъркайте с какаото, орехите и брашното. Сипете сместа във форма с хартия за пе...
› Прочети
Омлети с портокали и лешници
Ястия с ЯйцаРазбийте добре яйцата със солта, захарта, сметаната и малко ситно настъргана портокалова кора. Изпържете два омлета в маслото, напълнете ги с нарязания на парченца портокал, смесен с лешниците. Прегънете и поръсете със захар, смесена с ванилията.
› Прочети
Торта Червено кадифе с кокос
ТортиСметаната за блатовете може да замените с 1 ч.ч. прясно мляко, разбъркано с 1 ч.л. оцет, което трябва да престои 10 минути. Предварително си подгответе 2 или 3 кръгли форми с диаметър 24 см, като ги намаслите или ги застелете с хартия за печене. Ако искате по-...
› Прочети
Мармалад от кайсии
СладкоКайсиите се обелват и нарязват на половинки, след това се добавя захарта и всичко се оставя да заври. Веднага след това се сместа се изсипва в чисти, затоплени бурканчета, които се затварят. Обръщате ги с капачките надолу за около 10 - тина секунди. Варите ги...
› Прочети
Салата от мерлуза с майонеза и чесън
ПредястияИзмитото рибно филе се слага във вряща вода заедно с нарязаните на парчета моркови, солта, оцета и лука. Оставя се да поври двадесет минути. След като изстине, сварената риба се нарязва на кубчета или ивици и се смесва с предварително сварените и нарязани карт...
› Прочети
Френски бриош с ванилов крем
ХлябПресятото брашно се смесва със захарта и маята, добавя се топлото мляко, яйцето, омекналото масло и солта. Всичко се смесва добре и се замесва тесто. Оставя се на топло 1 час. Приготвя се крем, като жълтъците се смесват с нишестето, добавя се малко мляко. Оста...
› Прочети
Тиква със скариди
ПредястияТиквата се нарязва на ситно и се сварява до полуготово състояние. Отцежда се и се оставя да изсъхне. Джинджифилът се запържва в олиото. Добавя се тиквата и скаридите и се задушават на слаб огън 10 минути. Сервират се поръсени със сол и нарязан магданоз.
› Прочети
Печени картофи с гъби и синьо сирене
СвинскоЗагрейте в съд на котлона малко зехтин за готвене или олио и запържете скълцания лук, а след него добавете почистените и нарязани на филии гъби. Щом омекнат, добавете и бекона. Дръпнете съда от котлона и долейте виното, върнете на котлона и разбъркайте за крат...
› Прочети
Украинска шпундра с червено цвекло
СвинскоМесото се реже на кубчета, цвеклото и лукът се режат на ситно. Месото се овалва в брашно. Сланината се реже на ситно и се загрява в тиган, докато не се стопи. Добавят се месото и лукът и се пържат, докато не станат златисти. Месото и лукът се преместват в дълб...
› Прочети
Aгнешки дреболии с лук и пушено сирене
КарантияПочистените и измити агнешки дреболии се сваряват в подсолена вода заедно с лимоновия сок и част от лука, нарязан на едро. Отцеждат се от бульона и се нарязват на кубчета. Останалият лук се нарязва на ситно и се задушава в част от маслото. Към него се прибавят...
› Прочети
Пудингов сладкиш със сушени сливи
СладкишиНакиснете сушените сливи в рома за 24 часа, като ги разбърквате периодично. Разбийте яйцата, захарта и ванилиите до пухкав крем и добавете при непрекъснато разбиване пресятото брашно и нишестето. След това пак при непрекъснато разбиване добавете прясното мляко...
› Прочети
Салата мариновани гъби с розмарин
СалатиПочистете гъбите, нарежете ги и ги полейте с бялото вино и лимоновия сок. Оставете така за 10 минути, след което ги отцедете. Загрейте зехтина в тиган и пуснете листенцата от 1 стръкче розмарин. Разбъркайте за 1 минута и добавете скълцания чесън. Щом се запърж...
› Прочети
Свински пържоли в лучена марината
СвинскоЛукът и лимонът се настъргват и се нанасят върху преди това начуканите и овкусени с подправки по желание пържоли. Престояват така минимум 1-2 часа в хладилник (колкото повече, толкова по-добре, а по желание се приготвят сутринта и се готвят вечерта). Подреждат...
› Прочети
Пилешки дробчета със сметанов сос
КарантияПочистете дробчетата и ги напръскайте с малко оцет. Загрейте мазнина в голям тиган и сложете дробчетата да се запържат. Щом са полуготови, добавете нарязаните на полумесеци лук и гъби. Объркайте, добавете малко сол и черен пипер на вкус. Щом омекнат долейте ви...
› Прочети
Лесно шоколадово руло със сметана
СладкишиЗагрейте фурната на 180 градуса. Във правоъгълна форма за печене сложете намазнена хартия за печене. Разделете яйцата на жълтъци и белтъци. Разбийте жълтъците с пудрата захар. Разтопете шоколада на водна баня и го смесете с белтъците. Разбийте белтъците на сня...
› Прочети
Тиквени мъфини с парченца шоколад
СладкишиСмесете тиквата, захарта, олиото, яйцето, ванилията и водата. След добавянето на всяка съставка разбивайте с телена лъжица. Добавете брашното предварително пресято с бакпулвера и шоколада, начупен на ситно. Прибавете и останалите сухи съставки. Разбърквайте до...
› Прочети
Салата от мариновани рачешки рулца
СалатиНарежете рачешките рулца на отделни кръгчета. Направете марината от зехтина, оцета, лимоновия сок, солта, захарта и накиснете рулцата в нея. Поръсете с черен пипер, босилек и накълцан пресен магданоз. Сложете в хладилника поне за 30 минути преди да поднесете.
› Прочети
Свински пържоли с кокосово мляко
СвинскоСипете кокосовото мляко в кухненския робот, добавете нарязаната лимонова трева, куркумата, индийското орехче и мащерката. Миксирайте. Наредете свинските пържоли в огнеупорна тавичка. Залейте ги с маринатата. Трябва да се овалят целите в нея. Захлупете и оставе...
› Прочети
Ароматни пилешки бутчета с картофи
ПилешкоПилешките бутчета се натриват добре с всички подправки и се накисват в бирата. Докато се овкусяват, обелете картофчетата и ги подредете в тава, в която предварително сте разтопили половината от маслото. Върху картофите се подреждат пилешките бутчета. Слагат се...
› ПрочетиАко всичко е под контрол, значи действаш и работиш твърде бавно. - Марио Андрети
