31 °C
Всички рецепти
Ароматна печена тиква
Зеленчукови ястияПочистената тиква нарежете на недебели парчета и ги подредете в подмазнена тава. Поръсете със сол, черен пипер, джинджифил и леко раздрусайте тавата. Почистете скилидките на 2 глави чесън и ги разпръснете между парчетата тиква. Разделете и третата глава, но с...
› Прочети
Омлет с гъби и шунка
Ястия с ЯйцаГъбите се нарязват на тънки филийки, задушават се 5 - 10 минути в маслото с нарязания магданоз, чушката и подправките. От жълтъците, брашното и газираната вода се прави гъсто тесто. Бавно се прибавят гъбите и разбитите на сняг белтъци. Омлетът се пържи в тиган...
› Прочети
Пирожки на фурна с яйца
Тестени десертиРазтворете маята в част от леко топлото прясно мляко заедно с малко захар. Оставете да се активизира и добавете към пресятото брашно. Добавяйки останалата захар, сол, яйца и постепенно мазнината, замесете гладко тесто. Оставете го в покрит съд да втаса за окол...
› Прочети
Румънски царевични пастички
Тестени десертиЖълтъците, маслото и пудрата захар се смесват. Белтъците се разбиват на сняг. Добавят се към жълтъците. Постепенно се добавя брашното и канелата и всичко се разбърква. Тестото се разпределя в тава, намазана с мазнина и се пече 30 минути на 150 градуса. Готоват...
› Прочети
Маслен черешов кейк
Тестени десертиРазбийте маслото с пудрата захар. Добавете един по един жълтъците. Разбийте белтъците на сняг заедно с кристалната захар. После ги добавете към маслената смес. Пресейте брашното с бакпулвера, добавете ванилиите и смесете с останалите продукти. Към сместа се до...
› Прочети
Кюфтета с праз на фурна
ТелешкоМесото се омесва с настъргания на ренде лук, предварително накиснатия във вода хляб, 1 яйце, черен пипер и сол на вкус. Правят се малки кюфтенца, които се изпържват. В същата мазнина се задушава до омекване празът, нарязан на ситно, след което се изсипва в тав...
› Прочети
Баварски сос
СосовеНарежете лука на полумесеци. загрейте маслото и олиото и запържете лука, докато започне да се карамелизира. Добавете 2-3 щипки захар и разбърквайте за още 2-3 минути. Добавете брашното, разбъркайте да се запържи и то. Постепенно, при непрекъснато разбъркване д...
› Прочети
Боб с наденица на фурна
СвинскоСварете предварително боба с малко олио и сол. Отцедете го и го разбъркайте с кашичка, приготвена от брашното и малко вода. Зеленчуците нарежете и сложете да се задушат в малко сгорещена мазнина. Накрая добавете към тях нарязаните домати, разбъркайте за минута...
› Прочети
Салата с мидени ядки и домати
СалатиРазбъркваме размразените бланширани миди с парченца от домати, резенчета лук, ситно нарязания магданоз и маслините. По желание може да замените маслините със зелена чушка или да добавите и двете. Овкусяваме с олио, оцет, черен пипер и сол.
› Прочети
Уникални спагети Бързо, лесно, вкусно
ПастаРазмерът на спагетите е хубаво да е 7, 8 или 9, от което се определя дебелината им. Слагате в тенджера обилно количество вода, след което я поставяте на котлона докато заври. След това слагате малко сол (около половин супена лъжица) и олио (препоръчвам зехтин,...
› Прочети
Баница със сирене и яйца
БанициОт пресятото брашно отделете 1/2 чаша за ръсене. Останалото изсипете в намазана с олио плитка тенджера. Направете кладенче в брашното и в него сложете олиото, оцета, солта и яйцето. Налейте 1 чаша хладка вода и замесете не много твърдо тесто. Месете, докато се...
› Прочети
Бананов коктейл със сладолед и какао
НапиткиПоловината мляко се загрява до кипване, добавя се какаото и захарта и котлонът се намалява. Сместа ври на минимален огън 1 минута и се сваля от котлона. Бананите се обелват, нарязват се, добавя се останалото мляко и сместа се разбива в блендер. Банановата смес...
› Прочети
Пълнена тиква с елда и гъби
Зеленчукови ястияЕлдата се измива и се запича на сух тиган за половин минута. Сварява се до омекване. Тиквата се срязва на две, отстраняват се семките. Реже се на парчета, които се запържват. Лукът се реже на ситно и се запържва. Добавят се нарязаните гъби и се пържат 5 минути...
› Прочети
Руски класически холодец
СвинскоСвинските крачета се измиват, морковите се обелват. Чесънът и лукът се обелват. Крачетата, солта, черният пипер, дафиновите листа, лукът, чесънът и морковите се слагат в тенджера със студена вода и се кипват. След като кипнат, се варят на минимална степен окол...
› Прочети
Шпикован свински врат
СвинскоДобре почистеното свинско месо се натърква със сол и черен пипер от всички страни. С помощта на остър нож се правят малки разрези, в които се пъхат скилидки чесън. Продуктите за маринатата се разбъркват до получаването на еднородна смес, в която месото се мари...
› Прочети
Пица Стъни
ПициТестото се разстила в тавата, върху него се намазва кетчуп. Нарязаните продукти се подреждат и най-отгоре се настъргва сирене и се поръсва с чубрица. Пече се в загрята фурна.
› Прочети
Гогол-могол
КремовеРазбийте много добре жълтъците захарта и лимоновата кора. Сложете съда на водна баня и бъркайте до сгъстяване. Извадете крема от водната баня и добавете рома, като продължавате да разбивате. Поднесете крема Гогол-могол в 4 чашки и по желание гарнирайте с бишко...
› Прочети
Средиземноморски брускети
ПредястияНарежете франзелите на филийки под наклон. Натъркайте ги с чесън и ги запечете в тава във фурната. През това време скълцайте ситно доматите, които трябва да са зрели, но да не са прекалено меки. Добавете към тях нарязани сушени домати, нарязани зелени маслини...
› Прочети
Дроб в сметана по руски
КарантияЧерният дроб леко се начуква, почиства се от ципите и се реже на парчета. Овалва се в смес от брашно и сол. Сланината се разтопява и в нея се запържват нарязаните на ситно лук и моркови. Добавя се дробът. Когато дробът е напълно готов, се добавя сметаната и що...
› Прочети
Баница с локум и тиква
БанициЕдна тавичка се намазва с брашно и олио. Върху всяка кора се поръсва с малко от тиквата, нарязания локум на ситно и малко захар. След което се навива и се слага като фитили и се пекат за 20 мин., докато се получи златиста коричка. Преди да изстине баницата се...
› ПрочетиДа управляваш много хора е същото, като да управляваш малко – въпрос на организация. - Сун Дзъ
