31 °C
Всички рецепти
Дроб със зеленчуци
КарантияДробът се измива, шпикова се с парченца сланина, зърна черен пипер и се вари заедно с граха и ситно нарязаните моркови, лук в подсолена вода. В сгорещеното масло се запържва маслото, докато добие златист цвят, след което се добавят доматите и бульон от варенет...
› Прочети
Оризова салата с риба тон
СалатиСварете измития ориз в 3 ч.ч. подослена вода, в която сте капнали малко зехтин. Щом оризът е готов, го оставете да изстине или го изплакнете под студена вода и го отцедете. Сипете го в купа, добавете нарязаните домати, чушки, лук, маслините и объркайте с малко...
› Прочети
Бързи спагети с гъбен сос
ПастаЛукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото. Добавят се нарязаните домати и подправките. Когато течността изври, се добавят нарязаните печурки. Спагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат. Сервират се полети със соса и поръсени с настърган кашкав...
› Прочети
Лазаня с гъби и спанак
ПастаЗагрейте фурната на 200 градуса. Загрейте зехтина в дълбок тиган и пържете вътре чесъна чесъна за 1 мин. Добавете гъбите и мащерката. Пържете още около 3 мин, докато омекнат. Прибавете спанака и разбърквайте, докато листата му също омекнат. Отстранете от огъня...
› Прочети
Домашно пълнен петел
ПилешкоПредварително добре почистения петел заедно с дреболиите му, зърна черен пипер, почистените моркови, целина сварете в тенджера под налягане или в обикновена тенджера с вода. Извадете всичко от бульона. Нарежете ситно дреболиите и зеленчуците. Разбъркайте ги съ...
› Прочети
Шведска кремсупа с бира
Крем СупиБирата се кипва с лимонена кора. Половината от брашното се размива в част от студеното прясно мляко и се добавя към бирата. Супата се подправя със сол и захар. Яйцето се разбива с останалата част от млякото и брашното и се влива на тънка струя в супата. Супата...
› Прочети
Кубински чай пунш
НапиткиЧаят, заедно с карамфила, се попарва със загрятата до завиране вода и се оставя да престои 4 минути. Отварата се разбърква, прецежда се и се налива в по-голям съд. Добавят се плодовите сокове, парченцата ананас, захар (или друг подсладител) на вкус. Сместа се...
› Прочети
Шкембе на фурна
КарантияШкембето се почиства и сварява в зеленчуков бульон. Отцежда се и се нарязва на парчета или ленти. Всички зеленчуци се рендосват на тънко и се слагат да се запържат за няколко минути в сгорещено олио. Шкембето се овкусява със сол, черен пипер и майорана и се из...
› Прочети
Руски сметанов зефир с ананас
КремовеЖелатинът се накисва в 400 милилитра вода. Щом набъбне, се разтваря на водна баня, без да кипва. Ананасът се реже на парченца и се задушава с една чаша вода до пълното й изпаряване. Пасира се и се смесва със захарта и сметаната. В тази смес се добавя желатинът...
› Прочети
Пилешко с четири сирена
ПилешкоНачукайте леко пилешкото и добре го овкусете със сол, черен пипер и бял пипер. Загрейте мазнина в тиган и запържете пържолките равномерно от двете страни. Извадете ги и долейте още малко олио. Запържете накълцания праз и настъргания морков и ги овкусете с подп...
› Прочети
Панирани зеленчуци по индийски
Зеленчукови ястияНахутеното брашно, чилито на прах, бакпулверът, солта се пресяват. Добавя се водата и лимоновия сок, разбърква се добре. Оставя се около 30 мин. встрани. Зеленчуците се потапят в тестото и се пускат в загрятото олио. Пържат се около 7 мин. и се изцеждат много...
› Прочети
Градинарско суфле с кайма
СвинскоСложете картофите да се варят на котлон. Успоредно с това накълцайте лука и го запържете за кратко заедно с каймата и малко мазнина на силен огън. Нарежете останалите зеленчуци, добавете ги заедно с подправките - сол, черен пипер, риган и чубрица. Долейте малк...
› Прочети
Пълнени чушки със спанак и извара
Зеленчукови ястияПочистете чушките от семето. Измийте спанака и го нарежете на дребно. Добавете накълцания лук, настърганото сирене, разбитите яйца, наситнените домати, черен пипер и сол. Разбъркайте сместа и напълнете с нея чушките. Подредете ги в тава, след което ги полейте...
› Прочети
Шоколадово-бадемова торта
ТортиОтделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците със захарта на пяна. Постепенно добавете какаото, маслото и смлените бадемови ядки. Белтъците се разбиват на твърд сняг и си добавят последни. Получената смес се изсипва в застлана с хартия за печене форма и...
› Прочети
Свинско печено с гъби
СвинскоСвинското нарежете на стекове, посолете ги, поръсете с малко черен пипер и сложете да се запържат в 2 с.л. сгорещено олио, колкото да се запечатат. Прехвърлете пържолите в тиган и с останалата с.л. олио запържете гъбите, докато леко омекнат. Сипете ги в тавата...
› Прочети
Коктейл Розов ангел
КоктейлиВ шейкър сипете няколко кубчета лед заедно с рома, ликьора "Адвокат", черешовото бренди, яйчния белтък и сметаната. Затворете и раздрусайте добре. Получената смес излейте леко в коктейлна чаша и поднесете с резен портокал за украса.
› Прочети
Пилешки бутчета по мексикански
ПилешкоИзмитите и подсушени пилешки бутчета се овалват в половината червен пипер и се нареждат в намазана с мазнина тава. В останалата мазнина се запържват нарязаните на ивички чушки и нарязаният на ситно лук и чесън. Поръсват се с останалия червен пипер и се добавят...
› Прочети
Австрийски щрудел
Тестени десертиНастържете почистените ябълки и ги разбъркайте с лимоновата кора, захарта, стафидите и ванилията. Намазнете тава, вземайте по 2 кори, намажете ги леко с олио, поръсете с малко галета и разпределете по дължина от плънката. Завивайте на руло и редете в тавата. Н...
› Прочети
Супа от дробчета
ЧорбиПочистете добре дробчетата под течаща вода и ги сложете да кипнат с вода на котлона. След това се отцеждат и водата се хвърля. В почистена тенджера сложете 1 л вода заедно с дробчетата. Обелете картофа и го сложете цял в тенджерата. Добавете и почистените и си...
› Прочети
Салака на фурна
РибаПочистете добре рибата и я поръсете със сол, черен пипер и я разбъркайте с чесъна и лимоновия сок. По желание може да използвате чесън на прах. Подредете риба в тава, която сте застлали с хартия за печене и добре сте намазнили. Пъхнете в загряна фурна да се из...
› ПрочетиАко жената не се предаде, тя побеждава; ако се предаде, диктува условия на победителя. -Карел Чапек
